Най-добрата риба за зимата е херинга
През студените месеци най-подходяща за изразходване от рибите е херингата, гласи проучване. С настъпването на мразовитата зима, огромна част от хората протягат ръка към по-мазната храна и по-специално мазните меса, да вземем за пример свинското.
Според учените най-добре е да оставим на назад във времето свинското месо и да си купим друга храна, с която да го заместим – херингата се оказва изцяло подобаваща за задачата. Тя съдържа потребни мастни киселини – те усъвършенстват виталните функционалности на организма, припомнят експерти.
Шведски учени, които работят в Технологичния университет в Гьотеборг са разкрили, че херингата има извънредно доста потребни свойства. Изследването е ръководено от Хелън Линквист. Според експертите този тип риба освен пази от атеросклероза, само че и защищава сърдечно-съдовата система.
Изследването се е провело благодарение на доброволци, които били хранени с филе от херинга – по към 150 грама пет пъти в седмицата. По време на изследването здравето на доброволците е следено деликатно и се открива, че херингата в реалност има удобни резултати за организма.
Ако постоянно се употребява този тип риба, ще се понижи равнището на така наречен неприятен холестерол и ще се заздравят стените на кръвоносните съдове. Това от своя страна значи, че рискът от сърдечни проблеми ще бъде понижен до най-малко, изясняват експертите.
Херингата е богата също на йод и калций, цинк, магнезий. Маслото от херинга пък понижава размера на мастните кафези, което от своя страна понижава и риска от болести като диабет 2 вид.
Специалистите удостоверяват, че херингата може умерено да бъде сменена с различен тип риба, да вземем за пример сьомгата. Една от най-съществените разлики сред двете риби е цената - херингата се оказва много по-достъпна от сьомгата.
В херингата се съдържат още никотинова киселина, както и витамин D, които са извънредно значими за укрепването на костите, както и за нервната система.
Рибата наложително би трябвало да участва на трапезата, освен това постоянно, уверени са експерти. Според резултати от изследване децата, които постоянно употребяват риба понижават в пъти риска да развият астма.
