Страхотните ползи за здравето от тиквената супа
През студените месеци на есенно-зимния сезон една облага от градината озарява трапезата със своя безоблачен цвят, стопляйки ни с наличието си, давайки жизнеспособност и положително въодушевление на делника. Това е тиквата.
Ползите за здравето на този неповторим плодов зарзават са добре известни и се дължат на витамините А, група В, С, РР, К, на калция, калия, протеините, влакнините, на полиненаситените мастни киселини и всички останали потребни хранителни съставки, които се грижат за здравето на очите, костите, мозъчната активност, чревния тракт.
Полезната тиква през днешния ден се подготвя по доста разнообразни способи, само че един е изключително обичан на дребни и огромни. Това е супата от тиква. Малко хора знаят, че дълго време тиквата се е приготвяла главно в печен тип и чак през ХVІІІ век във Франция подготвят първата крем чорба от тиква. Тази френска оригиналност бързо навлиза в кухнята на всички нации, които употребяват свои подправки и спомагателни артикули, с цел да оформят ястието свои характерен народен усет.
Затова през днешния ден може да се опитат всевъзможни разновидности на тиквена чорба - с морски блага, с пушени меса, със сирене, гъби, сметана. Ароматът на тези изкусителни ястия се акцентира с подправки като джинджифила, розмарина, целината, градинския чай, а тяхната композиция подсказва от коя национална кухня идва рецептата.
Тиква с кокосово мляко от Виетнам, тиквена чорба с ориз от Узбекистан, чорба от тиква със сладостен пипер и кориандър от Мексико, тиквената чорба с чесън от Англия, супата с тиква с морски блага от Япония и френската тиквена чорба със сметана са все оферти, които би трябвало да се опитат.
Вкусът е първата, само че не единствена причина да се включва постоянно в менюто тази забавна течна храна. Здравословните изгоди от тиквената чорба са също толкоз впечатляващи. Неслучайно диетолозите включват чорба от тиква в съвсем всяка лечебно или профилактично меню. Този същински кралски подарък от есента е повсеместен покровител на цялостното ни здраве.
Полезната тиквена чорба възстановява работата на сърцето, укрепва кръвоносните съдове, прочиства черния дроб и бъбреците, усъвършенства бистротата на очите, успокоява нервната система и като цяло удължава младостта.
Ако участва постоянно на трапезата, тази лека храна ще форсира обмяната на веществата и ще подкрепи отслабването. Тя има лек диуретичен резултат, който пази от отичане на стомаха, а слабителното деяние пази от проблеми при изхождането.
Супата от тиква е потребна за бременни дами, защото предизвестява за гадене при токсикоза, дефицит на витамини, анемия и предотвратява чупенето на ноктите.
Дълготрайната приложимост на тази апетитна и приятна за небцето храна има своя принос против развиването на раковите кафези, защищава тялото и от свободните радикали.
Не на последно място това е лесна за подготвяне и налична храна, която тялото всмуква елементарно, получавайки витамините, минералните соли, фибрите и органичните киселини, от които се нуждае всеки ден.
Вече знаете за какво е потребна тиквената чорба. Приготвяйте я по-често, изключително през есента и зимата, с цел да сте здрави и цялостни с сила.
Прочети също по какъв начин се прави вкусна печена тиква, по какъв начин да замразяваме тиква и за какво да пием сок от тиква.
