Пресни картофки с домати и розмарин, които слънчево ви гледат

Пресни картофки с домати и розмарин, които слънчево ви гледат от тавата и питат по кое време е вечерята

Необходими Продукти

● пресни картофи - 700 г
● краве масло - 40 г
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● чери домати - 10 бр.
● домати - 6 с.л. настъргани
● чесън - 6 - 8 скилидки (млечен, пресен)
● розмарин - 1 ч.л. с връх
● магданоз - 1 ч.л. сушен или свеж раздробен
● червен пипер - 1 - 2 щипки
● сол - на усет
● див лук - стръкчета

Начин на подготвяне

Измийте добре дребните пресни картофки и ги сварете до подготвеност във вода с малко сол.

Отцедете от водата. Добавете зехтина и маслото и сложете на котлона да се позапържат.

Измийте и нарежете на две половинки чери доматите.

Обелете и разрежете на две скилидките чесън. Ако ползвате остарял чесън, сложете по-малко от указаното количество, защото е по-лют и мощен на усет.

Сложете доматките, чесъна и настърганите домати при картофите.

Поръсете с червен пипер, розмарин, сушен магданоз и сол.

Гответе, до момента в който коричката на картофките стане леко златиста и лъскава.

Черитата би трябвало хубаво да омекнат, а чесънчето и розмаринът - да си пуснат ароматите.

Сервирайте печените картофки със стръкчета див лук и бяло саламурено сирене.

Добър вкус с моите пресни картофки с домати и розмарин!