Вкусни рецепти с черен боб
Представяме ви три доста вкусни предписания с черен фасул. Първата, която сме избрали, бобена салата – подобаваща и за посетители. Ето и по какъв начин да си я приготвите:
Салата с черен фасул
Необходими артикули: 150 г бял фасул, 150 г черен фасул, 2 глави лук, сол, джоджен, ябълков оцет, олио, магданоз
Начин на подготвяне: Първото, което би трябвало да извършите, е да си сварите боба – имайте поради, че двата типа фасул се варят в разнообразни съдове. Измийте черния и белия фасул и ги сложете в тенджери – във всяка от тях прибавете сол, една глава лук, разрязана на две и джоджен.
Сложете боба да заври – внимавайте с времето за варене при двата типа фасул. Целта е да се сварят до подготвеност, само че да не стават на каша.
След като се сварят, отцеждате ги и ги оставяте да изстинат хубаво. Смествате ги, подправяте с олио и оцет, в случай че е належащо, добавяте и сол.
По предпочитание от горната страна може да поръсите свеж магданоз. Оставете салатата да се охлади добре в ледник и сервирайте като гарнитура за кюфтета или др.
Следващото ни предложение е за фасул с пилешко месо. Можете да си приготвите ястието с фасул доста бързо, в случай че бобът ви е сварен или е от консерва. Трябват ви пилешки гърди, които да нарежете на хапки – към 200 г сложете ги да се запържат с лой и прибавете босилек, черен пипер, сол.
След като се позапържат, прибавете отцедения фасул – към 100 г, след което започнете да разбърквате. Към черния фасул и пилешкото месо сложете нарязана на линии кисела краставица и орехи. Накрая поръсете с чесън на прахуляк и отдръпнете от котлона. Сервирайте ястието с черен фасул леко охладено.
Последното ни предложение е за гарнитура с черен фасул – доста ще подхожда на пилешки шишчета или някаква нежна печена риба. Ето и точните артикули:
Гарнитура от черен фасул
Необходими артикули: 300 г черен фасул, 3 стръка мащерка, лук, филиз праз, дафинов лист, 1 ч.л. кимион, 3 скилидки чесън, 3 яйца, магданоз, лимонен сок, зехтин, сол, надробен черен пипер
Начин на подготвяне: Бобът се поставя на котлона и когато заври, към него се прибавят мащерката, дафиновият лист и лука, който сте разрязали на две. След като се свари до подготвеност, отцеждате боба.
Нарежете магданоза и праза на ситно. Към тях прибавете накълцани скилидки чесън и всички останали подправки. Изсипете ги върху боба. Най-накрая, нарежете трите сварени яйца и прибавете към боба. Може да заместите яйцата със салата от киноа, в случай че не ядете скотски артикули.
Това бяха нашите предписания с черен фасул, надяваме се да ви се усладят!
