Представяме ви едно печиво с по-калоричен състав, но и неподправен

Представяме ви едно печиво с по-калоричен състав, само че и автентичен усет. Няма да усетите по кое време ще свърши

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 42 г за самун
● сол - 1 - 2 ч.л
● захар - 1 щипка
● майонеза - 200 г
● вода - 100 мл
● жълтъци - 1 бр.
● сирене - 150 г натрошено
● кашкавал - 150 г настърган
● сусам - или маково семе

Начин на подготвяне

Изсипваме брашното в огромна купа. Добавяме размитата квас в топлото прясно мляко. Слагаме солта и захарта. Добавяме и водата, а по-късно и майонезата.

Разбъркваме с дървена бъркалка и замесваме тесто, което месим към 10-20 минути и след втасването разделяме на две елементи.

Разточваме ги с намазнени пръсти. По средата слагаме натрошено сирене, кашкавал и малко олио. Завиваме на хлабави рулца.

Завързваме краищата, като ги увъртане. Получената усуканица слагаме в подмазнен йенски съд или тава. Намазваме с жълтък и поръсваме със сусам или маково семе.

Усуканицата печем в авансово загрята фурна на 180 градуса. След изпичането тутманикът се напръсква със студена вода и се завива с забрадка. Поднася се още топла.