Любопитната история на рома от времето на Колумб до днес
Предполагам, че много от вас обичат да пият чай с ром за положително здраве и за лечение на простуда? Сега ще ви опиша от кое място произлиза тази напитка и по какъв начин се прави!
Ромът съставлява дестилирана алкохолна напитка, направена от остатъчните артикули от захарната тръстика меласа и тръстиков сироп, който се прави посредством процесите ферментация и филтрация. Бистрият екстракт нормално се налива да " отлежава " в бурета, които са направени от дъб или различен дървесен материал.
Известните области, в които създава тази напитка, са Карибите и Южна Америка, както и не толкоз доста в Индия и Австралия.
Историята на рома стартира на карибските острови по времето на Христофор Колумб и е доста обвързвана със захарта и нейното произвеждане. Екипажът на Колумб донася на карибските острови през 1493 година растението, което трансформира стопанската система на целия район, както и пиенето по целия свят.
Захарната тръстика, която е донесена от канарските острови, процъфтява в топлия и мокър регион на Карибско море. През 1672 година, питието, създавано от тази тръстика, придобива името, с което е известно и през днешния ден - ром. Хората, живеещи на карибските острови пиели ром, с цел да лекуват типичните заболявания за тропическият климат.
Собствениците на плантации със захарна тръстика, които произвеждали ром, го продавали на военни кораби, които желали да се задържат по-дълго за да се предпазят от пиратски нашествия. Моряците доста бързо привикнали с рома заради простата причина, че напитката се запазвала в положително положение доста повече от бирата и водата, а когато имало дълги пътувания и ромът отлежавал - усетът му даже ставал по-добър.
През 30-те години на 18-ти век Британският флот вкарва дневна дажба на всеки моряк, която е към 300 мл. Постепенно ромът почнал да се популяризира по целия свят. Британските острови изнасяли ром за Англия, където се употребявал необятно за съставна част на разнообразни пуншове и където през 18-ти век ромът станал по-популярен даже от джина.
С въвеждането на нови способи за производството на захар от захарно цвекло, търсенето на захар в Европа доста намаляло. Това води до намаляването на произвеждане на захарната тръстика и надлежно на рома.
В началото на 20-ти векът ромът губи позициите си на известна напитка и съвсем не се използва до втората половина на същия век, когато с развиването на туризма стартира огромен приток на хора към карибските острови, където ромът към момента е на респект.
Ромът се създава основно на Карибите, само че в Барбадос вършат по-леки и сладки разновидности на рома. Островът е считан за татковина на рома. В Куба се вършат леки, изчистени и с по-остър усет типове ром. Доминиканската република е известна с отлежалите, с богат усет типове ром, които вършат с локалните захарен сироп и меласа.
В Европа главно се бутилира вносен ром. Англия и Франция внасят ром от някогашните си колонии на Карибите, който в допълнение отлежава и се бутилира на място.
Прочети също:
- по какъв начин е разликата сред белия и черния ром;
- какво съдържа ромът.
