Неутралните продукти в комбинативното хранене
Правилното съчетание на хранителни артикули в менюто е главно условие за тяхната бърза метаболизация, както и за оптимално асимилиране на съставките им. Изискването за вярно съчетание важи във връзка с главните видове хранителни субстанции – въглехидратите, белтъчините и липидите.
Едновременният им банкет въздейства на скоростта, с която стомашно-чревният тракт преработва всяко от тях и неправилната композиция в менюто за едно хранене е най-честата причина за дискомфорт и тежест в стомаха след ястие.
Добре е да се има поради, че въглехидратите, белтъчините и мазнините се намират в разнообразни количества освен в храните, които са ни главно ядене, само че и в леките гарнитури и даже в подправките.
В тази група обаче може да се откроят артикули, които диетолозите и специалистите по здравословно хранене дефинират като напълно неутрални храни. Това ще рече, че тези артикули могат да влизат в композиция с всевъзможни храни, без значение какви хранителни субстанции преобладават в състава им.
Като неутрални храни се показват подправките, билките, които се употребяват за кулинарни потребности, както и цитрусите. Тези артикули може да се употребяват по едно и също време с всевъзможен вид съществени ястия, без да основават риск от претоварване на храносмилателния тракт и без риск от дискомфорт след хранене.
Счита се, че подправките и цитрусите не въздействат отрицателно на резултата от диетите за намаляване и може да се включват свободно към всяка от тях.
В групата на неутралните цитруси, които може да се употребяват по едно и също време и с въглехидратни, и с протеини, както и с по-мазни храни, влизат портокалите, лимоните, лаймът и мандарините.
По-интересна от позиция на комбинативното хранене е групата на неутралните подправки. В нея влизат освен обособени ароматни растения и билки, само че и комбинирани артикули, които употребяваме като овкусител на храната си. Става въпрос за горчицата, кърито, чесновата паста, както и тази от джинджифил, другите типове оцет.
Всички цитруси, подправки и билки, както и сосовете от тях, които не включват изкуствени добавки, може умерено да се употребяват за овкусяване на всевъзможен вид главно ядене съгласно самостоятелния ни усет. Няма данни за нежелани последици и от включването им към диети и специфични хранителни режими, назначавани за тонизиране или детокс на организма.
