Бавни въглехидрати – основа на здравословното хранене
Повечето артикули, които всекидневно участват на трапезата ни и образуват главната част от дневното ни меню, са богати на бързо разградими и още по-бързо усвоими въглехидрати. Белият ориз, хлябът, картофите, даже пълнозърнестите закуски съдържат захари, които доста бързо повишават кръвната захар, а имат доста къс изобилен резултат. На другия полюс работят така наречен мудни въглехидрати, които се разграждат и усвояват в кръвта по-продължително време. Така не предизвикат внезапни амплитуди в равнищата на кръвната захар и заради това се значат като въглехидрати с невисок гликемичен показател .
Този им сложен резултат е причина бавните въглехидрати да се предлагат от множеството диетолози като съществена част от хранителния режим при хора с храносмилателни проблеми или наднормено тегло. Бавните въглехидрати са и по-безопасният източник на захари при страдащите от диабет.
Бавни въглехидрати можем да си набираме всекидневно, тъй като те се съдържат в редица хранителни артикули, освен това от най-разлчини видове – плодове, зеленчуци, пълнозърнести и даже млечни храни.
Плодовете с най-нисък гликемичен показател са черешите, сините сливи, крушите, гроздето, кивито, прасковите. Тези плодове са и най-сериозният източник на фибри (влакнини) – мудни, само че неусвоими въглехидрати, които подкрепят активността на чревния тракт и основават чувство за задоволеност, без да са действителен източник на калории.
Зеленчуците , които можем да употребяваме като главен източник на мудни въглехидрати, са грах, моркови, патладжани, броколи, червени чушки, лук, маруля, червени картофи.
Зърнените храни , богати на мудни въглехидрати, включват главно киноа и пълнозърнести артикули от овес, ръж и кафяв ориз.
Свързани публикации.. Въглехидратите, които не водят до напълняване 0 Въглехидрати – по какъв брой е потребно за диабетика? 2 Храните с невисок гликемичен показател ни засищат 0
Млечните артикули са натурален източник на мудни въглехидрати, само че високото количество наситени мазнини компенсира потребния им за храносмилането и тежестта резултат. Затова като здравословно средство за набиране на мудни въглехидрати се предлагат главно обезмасленото мляко, млечните артикули, към които няма добавени изкуствени захари или подсладители, както и синтетични артикули като соевото мляко.
Редовният банкет на мудни въглехидрати би трябвало да се трансформира в рутина за хората с неточен корем, наднормено тегло, затлъстяване, диабет. Той обаче е целесъобразен даже и при здрави хора за предварителна защита на множеството здравословни проблеми, асоциирани с неправилното хранене и изключително с несъразмерния банкет на елементарни захари.
Този им сложен резултат е причина бавните въглехидрати да се предлагат от множеството диетолози като съществена част от хранителния режим при хора с храносмилателни проблеми или наднормено тегло. Бавните въглехидрати са и по-безопасният източник на захари при страдащите от диабет.
Бавни въглехидрати можем да си набираме всекидневно, тъй като те се съдържат в редица хранителни артикули, освен това от най-разлчини видове – плодове, зеленчуци, пълнозърнести и даже млечни храни.
Плодовете с най-нисък гликемичен показател са черешите, сините сливи, крушите, гроздето, кивито, прасковите. Тези плодове са и най-сериозният източник на фибри (влакнини) – мудни, само че неусвоими въглехидрати, които подкрепят активността на чревния тракт и основават чувство за задоволеност, без да са действителен източник на калории.
Зеленчуците , които можем да употребяваме като главен източник на мудни въглехидрати, са грах, моркови, патладжани, броколи, червени чушки, лук, маруля, червени картофи.
Зърнените храни , богати на мудни въглехидрати, включват главно киноа и пълнозърнести артикули от овес, ръж и кафяв ориз.
Свързани публикации.. Въглехидратите, които не водят до напълняване 0 Въглехидрати – по какъв брой е потребно за диабетика? 2 Храните с невисок гликемичен показател ни засищат 0
Млечните артикули са натурален източник на мудни въглехидрати, само че високото количество наситени мазнини компенсира потребния им за храносмилането и тежестта резултат. Затова като здравословно средство за набиране на мудни въглехидрати се предлагат главно обезмасленото мляко, млечните артикули, към които няма добавени изкуствени захари или подсладители, както и синтетични артикули като соевото мляко.
Редовният банкет на мудни въглехидрати би трябвало да се трансформира в рутина за хората с неточен корем, наднормено тегло, затлъстяване, диабет. Той обаче е целесъобразен даже и при здрави хора за предварителна защита на множеството здравословни проблеми, асоциирани с неправилното хранене и изключително с несъразмерния банкет на елементарни захари.
Източник: puls.com
КОМЕНТАРИ