Свежи и нестандартни идеи с горски ягоди, които трябва да опитате
Повечето фенове на ягодите избират горските ягоди, които се срещат като диворастящи из доста елементи на България. Те са доста ароматни и въпреки и по-малки от култивираните, по нищо не им отстъпват.
Ако сте решили да се разноските из красивите български гори и да си наберете горски ягоди, не бързайте да ги похапвате непосредствено, тъй като тук ще Ви предложим 5 ексцентрични предписания с горски ягоди, които можете да пробвате:
Ягодов сос за панирани топени сиренца
Необходими артикули: 3 ч. ч. горски ягоди, 3 ч. ч. пудра захар
Начин на подготвяне: Измитите и почистени от дръжките ягоди се засипват със захарта и се оставят по този начин за 12 часа. След това се поставят в бурканчета и се стерилизират за към 30 мин.
Крюшон
Необходими артикули: 300 г горски ягоди, 1 бутилка качествено изсъхнало бяло вино, 80 г захар, 1 дребна газирана вода
Начин на подготвяне: Измитите и почистени от дръжките ягоди се посипват със захарта, поръсват се с 50 мл от виното и се оставят похлупени да престоят за 1 час. След това се долива останалото вино и газираната вода. Може да бъде сервирана цялата купа с крюшона или той да бъде насипан в красиви коктейлни чаши дружно с малко лед.
Белтъчен ягодов крем
Необходими артикули: 250 г горски ягоди, 80 г захар, 1 белтък
Начин на подготвяне: Ягодите се измиват, намачкват се с вилица и се смесват с половината от захарта, а останалата захар се разрушава с белтъка. Двете смеси се събират, разбъркват се добре и полученият крем се сипва в красиви купи, като се украсява от горната страна с по няколко цели ягоди.
Ягодови ледени блокчета за коктейли
Необходими артикули: Шепа горски ягоди, няколко листа от мента, формички за лед, вода
Начин на подготвяне: Напълнете формичките за лед с вода и пуснете във всяко поделение по 1- 2 ягоди и листенце мента. Оставете формичките за замръзнат и ги използвайте, както намерите за добре.
Коктейл от горски ягоди с нес кафе
Снимка: Албена Атанасова Необходими артикули: 300 г горски ягоди, 70 г ягодов сок, 500 мл прясно мляко, щипка нес кафе, 150 г сметанов сладолед.
Начин на подготвяне: Ягодите се разрушават дружно с нес кафето и сока, след което към тях се прибавя млякото и сладоледа. Всичко още веднъж се разрушава добре и се сервира в коктейлни чаши.
