Тайната на ябълката – къде се крият полезните вещества
Последният път, когато хапнахте ябълка, изядохте ли целия плод – сърцевината, семената и всичко останало? Както доста хора, има огромна възможност да не сте го създали. Но в този момент е моментът да се замислите дали при идващото ястие на ябълка да не си хапнете и сърцевината на този превъзходен плод. Защо ли? Защото питателните й субстанции са основни за извличането на максимума хранителни субстанции от ябълката.
Този плод, който има огромен подбор от сортове – от доста сладки до доста кисели, са отлично допълнение към всяка диета. Те са натъпкани с фибри, които са чудесни за вашия храносмилателен тракт и ръководство на тежестта, поддържат здравословни равнища на кръвната захар, предизвикват „ положителните “ чревни бактерии и доста други. Но знаете ли, че сърцевината и семената на ябълката са виновни за доста от тези преимущества? Проучване от 2019 година, оповестено в Frontiers in Microbiology, открива, че огромна част от положителните бактерии на ябълката, което е от решаващо значение за здравето на червата, в действителност идва от тези елементи, които постоянно са останки от храна.
Разбира се, може би се чудите: значи ли това, че би трябвало да ядете семената или сърцевината, с цел да се възползвате от качествата на ябълката? Не е наложително, само че е желателно.
Ако въпреки всичко, не можете да се насилите да преглътнете семената и твърдите част на ябълката, има и различен елементарен метод да употребявате тези „ останки ” от ябълковата вътрешност: създайте собствен личен домакински ябълков оцет. Всичко, от което се нуждаете, са останки от ябълки, захар и вода. Можете да следвате следната рецепта: смесвате и оставяте да ферментира. Ябълковият оцет може да се употребява за всичко – от намаляване до грижа за кожата, тъй че си коства да извършите един опит. Смесете една супена лъжица или две в гореща вода и пийте преди хранене, с цел да ограничите апетита и да успехите подуването на корема, или създайте спрей с ябълков оцет, с цел да напръскате косата си и да се отървете от пърхота. Възможностите са безкрайни!
