Защо трябва да замразяваме портокаловия сок
Портокалите са измежду най-полезните цитруси. Те имат прелестен и ободрителен усет, а също така са източник на редица потребни субстанции. Фрешът от портокал участва в доста здравословни закуски.
Испански учени обаче откриха по какъв начин да създадем напитката още по-полезна. Според тях сокът от портокал е още по-ценен за човешкия организъм, когато авансово се замрази.
Причината съгласно учените се крие в това, че след размразяването значимите каротиноиди се трансформират в по-малки частици, които пък организмът усвоява по-ефективно.
Каротиноидите играят значима роля в предварителната защита на рака. Заради мощното си антиоксидантно свойство те забавят процесите на стареене и пазят тялото от свободните радикали.
Приемът на каротиноиди работи благотворно и при положения като ангина, катаракта, астма, артрит, женски проблеми от друг темперамент, рак на белия дроб, проблеми с простатата и доста други.
В галерията ни можете да видите кои са другите храни, които съдържат каротиноиди.
