Кое е най-вредното за тялото ни месо?
Полезно или нездравословно е месото? Тази полемика не стихва към този момент години наред, а безапелационен отговор по този начин и не беше даден.
Единственото ясно е, че протеините са от жизненоважно значение за тялото ни, някои меса обаче може би ни вредят. Досега имаше разнообразни разногласия за това - дали е пилешкото поради хормоните; дали е аленото месо, тъй като усилва равнищата на холестерол?
Кои тъкмо меса са нездравословни – сладкодумен отговор нямаше до този миг. Специалисти по хранене обаче може би към този момент откриха отговор на този въпрос.
Най-вредно е месото с дълъг период на валидност, безапелационни са специалисти. Това значи, че би трябвало да бъдем бдителни с всички скъпи вносни меса. Това важи за всички по-странни типове - еленско, месо от кенгуру, яребици, петелско.
Отговорът е един и е напълно логически - колкото по-дълъг е срокът им на валидност, толкоз по-далечна е страната, от която идват, а това значи, че има голямо количество консерванти. Освен това има голям риск тези артикули да не са пресни, а да са неведнъж замразявани и размразявани. Това значи, че организмът ни няма по какъв начин да усвои каквито и да е положителни свойства, безапелационна е специалистът по хранене Марина Ваулина.
Тези меса въпреки всичко могат да се ядат, само че никога всекидневно. Не бива да ги варим прекомерно дълго, би трябвало да заобикаляме да ги подготвяме на барбекю. Редно е и да не ги овкусяваме прекомерно доста.
Оказва се още, че тялото ни най-трудно храносмила гъшето и патешкото месо, както и агнешкото. Този факт може би за доста звучи абсурден, защото тези меса, дружно с еленското и месото от кенгуру, са едни от най-скъпите деликатеси в международен мащаб.
Експертът споделя и други обстоятелства, които са известни на доста от нас, само че постоянно забравяме за тях - че месото на грил е канцерогенно, тъй като е прегоряло, също така в него има и частици пушек.
Задушеното месо обаче е потребно за тялото ни, изключително когато го комбинираме дружно с зеленчуци. Дори и да има малко количество нездравословни субстанции, антиоксидантите в зеленчуците, изключително в зеленолистните, оказват помощ на тялото ни да се оправи с тях.
