Почетете светеца и зарадвайте именника и гостите с най-вкусното и

Почетете светеца и зарадвайте именника и гостите с най-вкусното и ароматно печено гевргьовско агне

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1 малко агне, агнешки бут
● масло - 1 пакетче
● зелен лук - 6 - 7 връзки + 2 - 3 скилидки
● чесън - 1 връзка зелен
● червен пипер - 2 с.л.
● чубрица - 1 с.л.
● черен пипер
● сол - на усет
● девесил - няколко стръка

Начин на подготвяне

Добре почистете агнето, като по избор може да го транжирате или да го оставите цяло. Хубаво го посолете.

Смесете разтопеното масло с пресованите скилидки чесън, аления пипер, черния пипер, чубрицата и намажете щедро отвред агнешкото.

Оставете да се маринова за 1-2 часа и го подредете в тава, в която сте кръстосали лозови клончета по този начин, че да стане като повдигната решетка.

Покрийте със стръкчета девесил. Долейте вода доникъде на месото и сложете фолио. Пъхнете да се пече за към 2 часа и половина.

След това махнете фолиото и прибавете накълцаните лук и чесън. Поразбъркайте леко и запечете, до момента в който омекнат.