По-вкусно телешко не бяхме опитвали, честна моряшка!Необходими Продукти● говеждо месо

По-вкусно телешко не бяхме опитвали, почтена моряшка!

Необходими Продукти

● говеждо месо - 4 бр. говежди пържоли
● бульон - 300 мл месен
● лук - 4 огромни глави
● олио - 2 с.л.
● масло - 40 г
● картофи - 1 кг
● вино - 1 ч.ч.
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Посолете и поръсете пържолите с черен пипер, изпържете ги от двете страни в олио и половината от маслото. Извадете ги.

Изпържете нарязания на ивички лук в останалата лой. Подредете в намаслена тавичка ред месо, ред задушен лек, ред фино нарязани картофи.

Посолете поотделно всеки ред, поръсете с черен пипер и прибавете дафиновия лист.

Налейте виното и парещ бульон и захлупете с компактно прилягащ похлупак. Печете в умерена фурна. Поръсете готовото ядене с магданоз.