Пиня Колада
Пиня Колада /Piña colada/ съставлява сладостен коктейл, в чиито състав попадат кокосово мляко, сок от ананас и ярък ром. Пиня Колада се приема за обичайната напитка в Пуерто Рико. Всъщност коктейлът носи тази купа от 1978 година. Обаянието на този неповторима напитка е толкоз мощно, че тя напълно справедливо се подрежда измежду най-предпочитаните алкохолни коктейли в света наред с:
- Куба Либре;
- Маргарита;
- Мохито;
- Космополитън;
- Дайкири.
Състав на Пиня Колада
Плодовите съставки на Пиня Колада дефинират нейното богато наличие, включвало потребни хранителни субстанции. Изследванията демонстрират, че в популярния коктейл има известно количество наситени-, полиненаситени- и мононенаситени мазнини, захари, белтъчини, вода и фибри. В състава на напитката се срещат натрий, калий, желязо, калций, фосфор, цинк, селен, мед, манган и магнезий. Пиня Колада е източник на витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В6, витамин С, витамин Е и витамин К.
История на Пиня Колада
Произходът на питието не е изцяло явен, защото трима пуерторикански бармани оспорват купата на негов татко. Ясно е обаче, че през двадесетте години на предишния век се появява на страниците на известно списание. Името на коктейла в дословен превод от испански език значи прецеден ананас. По това време напитката е съдържала само сок от ананас, сок от лайм, ярък ром, захар и лед. Компонентите били разбивани дружно, а получената напитка била прецедена и разливана в чаши.
Говори се обаче, че един от барманите, считащи се за изобретател на Пиня Колада- Рамон Мончито Мареро Перес, решил да добави в рецептата за коктейла и мляко от кокосов орех. От плоча, намираща се в Пуерто Рико, се схваща, че първата Пиня Колада е поднесена в бара на локален хотел през лятото на 1952 година. Според осведомени барманът забъркал емблематичното пиво, откакто шефът му изискал от него да сътвори нов коктейл, който да впечатли изисканите гости на хотела.
Перес взел драговолно заръката на началника си и се впуснал в изобретяване на магическия коктейл. В продължение на няколко месеца той изследвал най-различни комбинации, до момента в който най-после се появила напитката с неповторим усет и мирис. Неговото бащинство е оспорвано от Рикардо Гарсия, който също работел на Карибите. Другият кандидат се споделя Рамон Портас Мингот. По неговите думи пък точно той е забъркал прословутото пиво през 1963 година в локалния ресторант Barrachina. Заведението продължава да действа и през днешния ден и се слави с изказванието на Мингот.
И без значение че не е ясно кой е откривателят на Пиня Колада, различен факт по отношение на коктейла остава неоспорим - той скоростно придобива международна популярност, а в самата си татковина е повече от обичан. Това става причина да се трансформира в национално пиво на Пуерто Рико, а също в страната да се чества Национален ден на Пиня Колада. По предписание той се отбелязва всяка година на 10-ти юли с обилие от коктейли и доста развлечение.
Видове Пиня Колада
Въпреки че в предишното карибският коктейл се е правел само от ананасов сок, кокосово мляко, лед и ром, през днешния ден в него се прибавят и други съставки. Това обуславя появяването на разнообразни типове Пиня Колада. Към днешна дата са известни следните разновидности:
- Amaretto colada - в тази вариация ромът е заместен с Амарето;
- Chi chi - тук ромът е заместен с водка;
- Lava Flow - при този коктейл Пиня Колада е смесена с ягодово Дайкири;
- Staten Island Ferry - напитката комбинира кокосов ром и сок от анасас с лед;
- Virgin piña colada или piñita colada - при тази вариация на коктейла не участва алкохол.
Производство на Пиня Колада
Пиня Колада се подготвя в разнообразни съотношения според от персоналните желания на консуматорите. Въпреки това съгласно една известна рецепта се употребяват една част кокосово мляко, една част бял ром, три елементи сок от ананас и няколко кубчета лед. Всички тези съставки се слагат в блендер или шейкър, с цел да могат да се разбият добре.
Така добитата консистенция се разлива в студена коктейлна чаша. Някои избират да смесят полученото пиво и с газирана вода, само че това не би могло да усъвършенства кой знае какъв брой усета на коктейла. По стремежи можете да декорирате чашата с коктейла с късчета ананас, портокал, банан, лайм или различен плод.
Избор и предпазване на Пиня колада
Ако нямате опция да приготвите Пиня Колада вкъщи, можете да закупите напитката от комерсиалните вериги, където е мощно публикувана. Можете да се спрете на типичен тип или на някоя нова вариация. При всяко състояние обаче не забравяйте да погледнете периода на валидност на питието.
По отношение на съхранението на питието, би трябвало да се види какво е посочено на етикета от производителите, защото някои типове Пиня Колада могат да изискват предпазване в ледник, а други - не. Общо въпреки всичко остава правилото, че бутилката с питието би трябвало да е добре затворена.
Готвене с Пиня колада
Пиня Колада е пиво, чиито плодов усет и завладяващо тропическо благоухание се избират при изработката на разнообразни коктейли. Кокосово-млечното обаяние се дообогатява с Бейлис и други сметанови ликьори. Пиня Колада може да се употребява и с кулинарни цели. Малко количество от коктейла биха придали екзотика на разнообразни плодови салати, а също и на всевъзможни печива, в това число торти, сладки рула, пасти, пухкави кексове, чийзкейкове, сладоледи, кремове, еклери, бисквити.
А в този момент е време да усетите усета на Крибите с тези две екзотични оферти за рецепта за Върджин Пиня Колада и Ягодова Пиня Колада.
