Идеи за сосове за пиле
Пилешкото месо е превъзходен избор за тези, които се хранят пълноценно, както и за тези, които са решили да съблюдават някаква диета. Сосовете, които подхождат на пилешкото месо, са доста - те са подобаваща компания на печеното, вареното, както и пърженото пиле. Предлагаме ви три предписания за сосове.
Сос за пиле с цедено мляко
Необходими артикули: ¾ ч.ч. бяло вино, 3 – 4 скилидки чесън, ¾ ч.ч. месен бульон, магданоз, сол, 5 с.л. цедено кисело мляко, черен пипер, масло.
Начин на подготвяне: загрявате маслото и добавяте авансово счукания чесън, след което сипвате виното и бульона, както и нарязания на ситно магданоз.
Варите соса към 15 минути на сдържан огън. В купичка настрана разбивате киселото мляко и го добавяте към соса, прибавяте още сол на усет, черен пипер. Сосът се сервира парещ.
Следващият сос е подобаващ за печено пилешко месо на скара. За него ви е нужна майонеза – към 200 година Към майонезата прибавете 4 с.л. кисело мляко, магданоз нарязан на ситно и 1 ч.л. горчица.
Сложете 2 шепи спанак, авансово измит и почистен, в гореща вода – откакто го попарите и изцедите добре, нарежете го и го прибавете към останалите съставки. Разбърквате соса добре и най-после добавяте лимонен сок на усет.
Тъй като сосовете с майонеза са много тежки за стомаха, както и тези със сметана, прибавянето на няколко лъжици кисело мляко ще ги направи доста по-леки за консумация. Последната ни рецепта е за сос с гъби и крема сирене. Можете да замените крема сиренето с пушено сирене или някакво друго, каквото обичате.
Сос за пилешко месо с гъби
Необходими артикули: 300 г гъби, 2 глави лук, 200 г заквасена сметана, черен пипер, сол, олио, копър, ½ отново. крема сирене
Начин на подготвяне: задушавате ситно нарязания лук и гъбите в подобаващ съд. Към тях добавяте и крема сиренето и изчаквате да се поразмекне.
След това отдръпвате от котлона и слагате сметаната и всички подправки. Върнете на котлона единствено за няколко минути и разбъркайте. Сосът е подготвен за консумация.
