Вкусните тайни на пилето с ориз
Пиле с ориз е обичайната българска гозба, която се подготвя с пилешко месо и сварен ориз. Това е главно ядене, което българите постоянно си подготвяме у дома, най-популярният български обяд, а в последно време може да се види и в менюто на доста заведения и заведения за хранене. Но каква е тайната на рецепта за пиле с ориз?
Ето вкусните секрети на пилето с ориз!
Повечко лой
За да стане вкусно и хубаво, то би трябвало да сложите повече лой, безапелационни са положителните кулинари. Най-добре е да сложите масло изключително в случай че имате домашно масло. Но и с различен тип лой като олио или зехтин също ще стане. И пилето, и оризът " поемат " много лой, тъй че слагайте самоуверено и не щадете мазнината.
Сурови артикули
Друга изпитана загадка за вкусно пиле с ориз е да сложите нужните артикули за приготвянето му сурови. Какво значи това? Просто не сварявайте авансово пилето или пък ориза. Според доста предписания пилешкото месо е добре да се превари във вода преди консумация. Но по този начин ще изхвърлите всичките му сокове. Същото се отнася и с ориза. Ако го сварите авансово, има заплаха да го преварите, откакто го сложите във фурната да се пече.
Измийте добре ориза
За да не стане леплив и скашкан оризът ви, то преди да започнете да приготвяте тази рецепта, а и по принцип, е хубаво добре да го измиете. По този метод няма да стане разглезен и глетав, само че би трябвало доста хубаво да се измие - не в паничка или купа, а в гевгир под течаща вода и по-продължително време.
Запържете ориза
Снимка: Мария Божилова За да стане вкусно пиле с ориз, е добре да запържите авансово ориза. Може да го извършите дружно с лука и другите зеленчуци, които може да добавите - като целина, морков. По този метод оризът ще ви стане транспарантен и доста апетитен.
Използвайте качествено пилешко месо
За пиле с ориз може да вземете или бутчета, или бяло месо. Но при всички случаи - заложете на висококачествено пилешко месо. Не използвайте на ниска цена такова. Най-добре, в случай че имате домашно пиле. Тогава пилето с ориз ще стане доста вкусно и здравословно.
