Перфектното допълнение към всяка салат или разядка - ароматен и

Перфектното допълнение към всяка салат или разядка - благоуханен и хрупкав мариновал лук

Необходими Продукти

● червен лук - 3 - 4 глави
● балсамов оцет - 250 мл
● вода - 250 мл
● захар - 2 с.л.
● черен пипер - 1 с.л. на зърна
● звездовиден анасон - 2 - 3 бр.
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● морска сол - 1 с.л.
● мащерка - 4 - 5 стръка

Начин на подготвяне

Нарежете аления лук на четвъртини. Поставете в цедилка над купа и залейте с вряла вода, с цел да отстраните острия усет.

За маринатата загрейте балсамовия оцет и към 150 мл вода.

Добавете зърната черен пипер, дафиновия лист, анасона, захарта и морската сол.

Оставете сместа да поври за малко.

Дръпнете от котлона и прибавете още малко вода.

Прехвърлете лука в бурканче. Добавете вътре стръкчета прясна мащерка.

Залейте с горещата марината и затворете маринования лук.