Как да почистим скарата и грила
Печените изкушения на грил, освен месото, само че и зеленчуци, постоянно наподобяват апетитни и се подготвят без особени кулинарни умения и тънкости.
За да не ни се постанова постоянно да чистим решетъчната скара, може да използван трик. Запечатваме месото или зеленчуците в пълен пласт фолио, което обгръщаме компактно и добре. След това намазваме извън завитите пакетчета с мехлем или зехтин. Така към този момент са подготвени за печене.
Зеленчуци при печенето по този метод се подготвят за към 20 мин, като се обръщат и от двете страни. Това е идеално решение да се избегне загарянето на останки храна по скарата от директното прикосновение с нея.
Добре е, като всеки съд или апарат за готвене, и грилът да минава главно разчистване. Почиствайте по опция незабавно след готвене загорелите останки от скарата. Ако включите грила да загрее още веднъж, откакто сте го употребявали, тогава доста по-лесно ще се отстранят полепнатите елементи храна.
При грил на газ би трябвало да се изчака към 10 минути за загряване при затворен похлупак. Ако имате грил, който е на въглища, то ги оставете умерено да догорят.
Преди грилът напълно да изстине изчегъртайте с подобаващ уред остатъците от скарата. Грилът на въглища е допустимо да ръждяса по-бързо, в случай че пепелта по повърхността му не се почиства навреме. Ако има към момента нечистотии по скарата, то може да се употребяват и препарати-аерозоли със мощно дейна пяна.
Напръскайте, като държите флакона във отвесно състояние, а преди този момент сте го раздрусали добре. Слоят, който ще полепне, може да бъде тъничък. Изчакайте да престои най-малко 1 час или следвайте инструкциите на етикета на препарата. Може да си послужите по-късно с кухненската хартия и мека навлажнена гъба, с цел да попиете и отстраните мръсотията от повърхността на скарата.
Ако замърсяването е по-силно, повторете и напръскайте отново с пяна, като по този начин нечистата повърхнина може да престои 8 часа. След като мощният препарат е към този момент приключил своята съществена работа, може скарата да се накисне в топла сапунена вода и да се подсуши с забрадка.
Това е и вярното отнасяне при разчистване на грилове на газ, при които е по-добре да се заобикаля използването на мощни почистващи препарати. Една вана, в която е разперен гел за разчистване на чинии, е задоволителна, в случай че постоянно почистваме скарата и не оставяме по нея да загорят пластове останки от няколко следващи готвения.
Препоръчва се всякога преди да се употребява скарата, да бъде намазвана с мехлем или олио. Ако поддържаме скарата и грила постоянно чисти, храната ще бъде с още по-силно влияние за сетивата, а другите артикули ще разтварят личните си несравним аромат и усет доста по-добре.
