Печената риба е превъзходно ястие, подходящо за всеки тип хранене

Печената риба е великолепно ядене, уместно за всеки вид хранене и за всевъзможен случай. Това важи с огромна мощ за морската риба ципура, която носи лекия мирис на морето и средиземноморския лъх на зехтина. Сред пресните морски риби хищните са по-популярни, тъй като са по-вкусни, а ципурата неслучайно е най-популярната измежду тях.

Тази риба се отличава с бяло и сочно месо, а опциите за подготвяне са многочислени, тъй като мирисът на риба не е доста мощен. В родината на рибата - Гърция най-често я сервират намазана със зехтин и печена на скара. Тя има неповторим усет, когато е получила запечена коричка, с помощта на морската сол.

Освен че се отличава с чудноват усет, ципурата е потребна и подобаваща за уравновесено хранене. Според проучванията, правени на ципурата, тя съдържа доста потребни хранителни субстанции. В 100 грама прясна ципура има 105 калории. Богатството на омега - 3 мастни киселини я прави съвършен избор за фамозната средиземноморска диета.

Всяка храна обаче се нуждае от подправки, тъй като те са това, което внася щипка уникалност в ястието, прави го разпознаваемо, само и неповторимо като усет и мирис. Как да подправим ципура?

Рибата основава добър тандем с доста подправки, само че всяка от тях е присъща за несъмнено рибно ястия.

Сред подправките за ципура се отличава черният пипер, който е подобаващ за всевъзможен вид готвене на тази морска храна. Девисилът и целината са идващите подправки, които можем да прибавим в листата на универсалните за рибно ядене, а риганът е присъщ въобще за цялата средиземноморска кухня, надлежно и за рибата.

Мащерката и кориандърът също са подобаващи, изключително при паниране на риба, включително и ципура. Каперсите са още една опция за обогатяване и подправяне на ципурата.

Като цяло тя понася доста подправки, тъй като е лишена от мощен и тежък аромат. Според кулинарните експерти ципурата изисква обичайните за всяка риба лимон и черен пипер, както и морска сол. Тя се комбинира доста добре с присъщите за средиземноморската храна - розмарин, босилек, чесън и дафинов лист.

С помощта на тези подправки се готвят обичани предписания с ципура като печена ципура, пържена ципура, ципура на скара и доста други.