Идеалният сос за всеки вид паста
Пастата е от храните, които експертите предлагат да се включва не повече от един път седмично в менюто. Рецептите с паста са извънредно разнородни. Може да избирате сред лазаня, пица, макарони и спагети.
Широко публикувано е схващането, че тези храни не са измежду най-здравословните и честата им приложимост може да докара до увеличение на тежестта. Това обаче напълно не е по този начин – пастата съдържа едвам 200 калории на 50 г изсъхнал артикул.
Един междинен пакет е към 400 г и в него се съдържат към 760 калории. Освен това, малко знае се, че в пастата се съдържа и нужната доза белтъчини – факт, който спомага за намаляването на тежестта.
При всичко това потреблението на спагети и лазаня топи единствено мазнини, само че не и мускулна маса. В другите типове паста има и витамин В1, който понижава умората.
Приготвянето на пастата е извънредно елементарно. То е ясно обяснено на всяка опаковка. Вече сварените артикули не би трябвало да се мият със студена вода, защото по този начин се понижава наличието на витамини в тях и се поврежда цялостния им тип.
Всяка паста се нуждае от подобаващ сос, с който да бъде овкусена. Има една универсална рецепта, която подхожда на всеки тип паста. Ето я и нея:
Универсален сос
Необходими артикули: 4 домата, 150 г босилек, 20 г листа от целина, 20 г магданоз, 10 мл зехтин, 4 скилидки чесън
Начин на подготвяне: Доматите се попарват, обелват и пасират. Към тях се прибавят листата от босилек, магданоза, както и целината. Продуктите се пасират. Добавя им се сол, черен пипер, чесън и част от зехтина. Пасират се още веднъж.
Останалото количество зехтин се прибавя на тънка струйка, при непрекъснато пасиране. По предпочитание може да се доовкуси с още сол и черен пипер. Количеството стига за шест порции.
Освен че е съвършен сос за всеки тип паса, този сос си кореспондира добре с всяко едно ядене, към което се добави. Веднъж щом го опитате, той незабавно ще стане обичан на вас и вашето семейство.
