Първата торта, приготвена от сирене, брашно и мед е направена

Първата торта, приготвена от сирене, брашно и мед е направена още от преди 2000 година прочие н. е. като се счита, че е дело на гръцки майстори.

Има антропологически данни, посочващи гръцкия остров Самос като първоизточник на този апетитен и друг десерт. Още тогава чийзкейкът е бил на респект, приготвян за сватбена торта.

Приготвянето на този десерт може да Ви направи звезда на кулинарния хоризонт, най-малко във Вашия кръг от другари и родственици. Ако употребявате най-малко една от тези две необикновено вкусни предписания за чийзкейк, правилните фенове на кулинарните ви творения са сигурни.

Американски чийзкейк

Американският вид е с печене и изисква малко повече време за приготвянето и сервирането му.

За приготвянето на плънката са нужни 2 опаковки крема сирене, 1 чаена чаша захар, 1 чаена лъжица ванилия, ½ чаена лъжица сол, 4 по-големи яйца.

За основата на чийзкейка би трябвало да разполагаме с 1/3 чаена чаша безсолно масло, 1 ½ чаена чаша натрошени бисквити или грахамови трохи, 3 супени лъжици захар и малко разтопено масло за основата на съда, в който ще се пече десертът.

Приготвяне: Началото се слага със разбъркване на съставките за основата на десерта. Смесват се натрошените бисквити с маслото и захарта. С опакото на лъжицата сместа компактно се притиска към основата на съда. Тавичката се слага в загрята фурна на 180 градуса за към 15 минути.

В това време се подготвя кремът. Разбива се крема сиренето на най-ниската скорост на миксера, до момента в който придобие мека и гладка консистенция. Добавя се захарта, ванилията и солта, които се разрушават за още 3 – 4 минути. След това се прибавят яйцата, само че едно по едно.

Накрая сместа се изсипва върху запечената основа от бисквити и масло. Поставя се във фурната загрята на 180 градуса за 1 до 1 ½ часа. След изпичане тавата не се вади незабавно от печката, а за един час се оставя в нея при отворена врата на фурната. След това се слага в ледник за една нощ.

Чийзкейк без печене

Ако нямате толкоз време и гостите ще са при Вас след час, то вид на чийзкейк без печене ще бъде съвършеният свършек на вечерта.

Нужни са Ви пакет бисквити от към 200 – 250 грама, масло към 100 грама, заквасена сметана 400 – 500 грама, една опаковка крема сирене и конфитюр или шоколад по Ваш усет.

Ситно смлените бисквити се смесват с полуразмекнатото масло. Така приготвената примес се разстила в кръгла тава с махащи се стени (по възможност). Притиска се добре към дъното и от горната страна се покрива с крема.

Той се подготвя, като добре се смесват следните съставки: крема сирене, заквасена сметана и по усет може да се прибавят няколко лъжици захар, която би трябвало добре да се разтвори. Посипвате от горната страна с определения от Вас конфитюр и оставяте в ледник за най-малко 2 часа.

Ако си търсите други предписания за чийзкейк, разгледайте тези:

- шоколадов чийзкейк;

- чийзкейк с боровинки;

- чийзкейк с маскарпоне;

- чийзкейк с тиква;

- черешов чийзкейк;