По-различни рецепти за кюфтета
Първата ни рецепта включва не просто артикули за кюфтета – към тях има ви предлагаме и гарнитура от спанак с масло. Ето и останалите нужни артикули:
Кюфтета от телешка кайма и картофи
Необходими артикули: 1 кг телешка кайма, 3 глави лук, 3 яйца, 3 картофа, 500 г спанак, масло, сметана, черен пипер, магданоз, сол.
Начин на подготвяне: Смесвате ситно нарязания лук, яйцата, телешката кайма и настърганите картофи. Добавяте към тях надробен черен пипер на усет и пържите в сгорещена лой. Спанакът се задушава в подсолена вода, след което се намачква на пюре.
Добавете към него масло, сол, черен пипер и оставете да се сгъсти на слаб огън, като разбърквате непрекъснато. Накрая прибавете към спанака 1 супена лъжица сметана. Сервирате кюфтетата полети със спанака.
Следващата рецепта можете да си приготвите, в случай че разполагате с гювечета. Необходими са ви половин кг кайма примес, 300 г сирене, 1 глава лук, надробен черен пипер, 1 ч.л изсъхнал джоджен или 1 супена лъжица свеж, 2 с.л. краве масло, доматен сок и 6 яйца.
Натрошавате сиренето и смесвате с каймата, като към тях добавяте нарязания лук, джоджена, черен пипер. От сместа се оформят огромни кюфтета – 6 на брой.
Слагате всяко кюфте в настрана гювече, върху кюфтетата по едно късче масло, след което наливате на всяко половин кафена чашка доматен сок.
Слагате гювечетата, включвате на към 180 градуса и оставяте за двадесет минути. След това слагате по едно яйце на всяко гювече и печете до момента в който се стегне яйцето.
Последното ни предложение е за кюфтета на фурна. Смесвате ½ кг кайма примес, 2 глави ситно нарязан лук, надробен черен пипер, магданоз, който сте накълцали на ситно. Към всичко това слагате нарязани на части две люти пиперки и няколко скилидки счукан чесън.
Оставете сместа за към 2 часа в хладилника, след което оформете кръгли кюфтета, които да са с дебелина към сантиметър. В тава слагате лой, нареждате шайби картофи, от горната страна слагате кюфтетата, а върху тях шайби домати. Пекат се в умерена фурна.
