Панкреатитът представлява силно възпаление на панкреаса, при което неговите собствени

Панкреатитът съставлява мощно инфектиране на панкреаса, при което неговите лични ензими се задействат и стартират да вредят. Може да се стигне до формиране на кисти, кръвоизливи и загиване на жлезата.

Храненето е от извънредно значение при панкреатит. В случаи на възпаления при продължителен панкреатит се предлага апетит в първите два или три дни.

След това в менюто могат да се стартират да се включват някои артикули. Трябва да се акцентира на храна, която е щадяща и увеличение на белтъчините – сухи меса, риба, сирене, извара.

Напълно подобаващи са вегетарианските, млечните и пшеничните супи. В менюто още би трябвало да участват суха риба и изсъхнало птиче месо, прясно и кисело мляко, зрели плодове и горски плодове, които не са кисели.

Най-добре е плодовете и зеленчуците да се употребяват във варен или запечен тип, с цел да не се провокират спомагателни дразнения.

Сладка, захар и мед могат да се употребяват, само че в доста лимитирани количества – до 70 г на ден.

Сред позволените питиета са плодовите и зеленчукови сокове, слабите чайове с мляко. Да се пие минерална вода, която не е газирана.

Дневният банкет на храна би трябвало да се раздели на дребни порции, по 5 или 6 пъти дневно. Преяждането е изцяло неразрешено и противопоказно.

Напълно би трябвало да се изключи потреблението на мазни и лютиви храни, алкохолът и газираните питиета.

Друга изрично неразрешена храна е мазната – ястия приготвени от свинско, говеждо и мазно птиче месо. Допуска се консумирането на кокоши гърди, само че лойта би трябвало да бъде отстранена от тях.

Не се позволява храненето с консерви, кисели плодови сокове и кисели ябълки. Силните бульони и подправки, мариновани и пушени артикули, чесън, горчица и лук също са противопоказни.

При търпимост на болният към сурови плодове и зеленчуци, те не се не разрешават, само че тези които имат кисело деяние като портокал и лимон би трябвало да се изключат от менюто.

Храненето е доста значима част от процеса на възобновяване, по тази причина се старайте да ограничите продуктите, които работят неподходящо.