Хранене при болен панкреас
Панкреасът е продължен орган, ситуиран зад стомаха - задстомашна жлеза. Той отделя значими храносмилателни ензими и хормони. Ензимите, които се секретират от него, реализират подпомагането на смилането и усвояването на признатата храна. Отделянето на хормони от него спомага за вярното контролиране равнището на кръвната захар в кръвта.
Панкреатитът е заболяване, което съставлява инфектиране на панкреаса. Целенасочена, прецизно спазвана здравословна диета, която е богата на антиоксиданти, може да помогне на панкреаса да е в положително здравословно положение и да се предотврати развиване на панкреатит. Според проучване на Медицински център към университета на Мериленд следните храни са потребни за този дребен, само че извънредно значим орган.
Пълнозърнести храни
Силно питателните пълнозърнести храни имат естествено ниско наличие на мазнини и обезпечават на организма нужните витамини. Според изследване от 2009 година, оповестено в американски вестник по физиология, съответният и постоянен банкет на тиамин е от значително значение за освобождението на ендокринните хормони от панкреаса. Ползотворните пълнозърнести храни за задстомашната жлеза включват: пълнозърнест самун, пълнозърнести, подготвени за консумация зърнени култури, овесени ядки, елда, кафяв ориз, див ориз, пуканки, тритикале, булгур, просо, киноа, сорго, пълнозърнести тестени произведения и пълнозърнести бисквити.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците съдържат огромни количества витамин С и витамин А, както и значими антиоксиданти. Проучване от 1990 година, оповестено в Хранителна фармакология и терапия показва, че оксидативният стрес и струпване на неполезни субстанции в организма може да се явява иницииращ фактор за началото на развиването на панкреатит. Консумацията на антиоксиданти е потвърдено, че влияе за намаляването на признаците на това инфектиране. Честото им приемане може да поддържа панкреаса здрав и да предотврати развиването на болестта и затрудненията. Богатите на хранителни субстанции плодове и зеленчуци ще способстват за подсилване на целия организъм. В дневното ви меню наложително би трябвало да участват: пъпеши, портокали, чушки, домати, спанак, броколи, сладки картофи, моркови и зеле.
Нетлъсто месо и бобови храни
Липазата е ензим, който се секретира от панкреаса. Той е виновен за подпомагането на храносмилането на мазнини от храната. Когато панкреасът боледува, би трябвало да се понижи изтощаването му от постоянно действие и секретиране. Можем да го поддържаме в чудесно здравословно положение посредством ограничение на ензимнтата екскреция и понижаване на приема на тлъсти меса. Препоръчително е да подберем в дневното си меню повече леки меса като: птиче и пилешко месо, риба, свинско филе, филе от говеждо месо и агнешки котлети.
Консумацията на фасула може да бъде здравословен сурогат на тази на месото, защото бобът съчетава две съществени преимущества: с ниско наличие на мазнини е и е източник на по този начин значимите за човешкия организъм протеини. Фасулът също по този начин ни дава потребни хранителни фибри и витамини от B комплекса. Храните, които са подобаващи за вашия панкреас включват: фасул, черен фасул, пъстър фасул и леща.
Млечните храни
Както месо, млечните артикули също са сериозен източник на мазнини за организма. За да запазите функционалностите на панкреаса си естествени, подбирайте нискомаслени и обезмаслени млечни храни. Здравословният избор в менюто ви включва: обезмаслено мляко - към 1% млечна лой, обезмаслено и нискомаслено кисело мляко и нискомаслено сирене.
Висококалорична и високопротеинова диета
Основен признак на възпалението на панкреаса е фрапантната загуба на тегло заради нарушено храносмилане и асимилиране на питателните субстанции от потреблението на храни, защото съществува липса на обикновено секретиране на панкреасните ензими. Ако вашият панкреас е инфектиран, консумирайте висококалорични и високопротеинови храни, с цел да наддадете на тегло и за попречване последствията от недохранването на организма и общата изнемощялост.
Някои висококалорични храни като: тестени произведения, бял ориз, картофено пюре, тиква, овесени ядки, нискомаслена сметана и пшеница са съвършен избор. Списъкът на артикули с високо наличие на протеини включва: риба, постно месо, соя и домашни птиче месо. Ако въпреки всичко признаците ви се обострят и болестта се усложни, може да ви бъдат предписани панкреасни ензими, които би трябвало да се вземат с всяко хранене за подкрепяне смилането на храната.
