Палачинките са една от най-любимите закуски за всеки. Гарнирани по

Палачинките са една от най-любимите закуски за всеки. Гарнирани по избор с течен шоколад, мед, захар, сладко, сметана, плодове или пък солени – с майонеза, кашкавал или сирене – те са идеалната закуска за уикенда, когато цялото семейство е дружно или пък специалитет за посрещане на посетители на следобедно кафе или десерт към главно хранене.

Продукти:

2 яйца
към 2 чаши прочие мляко (400 мл)
към 2 чаши брашно
щипка сол
олио 2-3 суп. лъжици

Приготвяне:
В дълбока купа разчупете яйцата. Разбийте със солта. Добавете с бъркане млякото. Постепенно прибавете и брашното. Бъркайте до приемане на хомогенна примес. Добавете 1-2 супени лъжици олио.
Загрейте тигана. При тефлонов тиган можете да не употребявате лой.
Поставете към един черпак от сместа и разлейте по цялата основа на тигана. Оставете да се пържи до лекото обособяване на краищата на палачинката. Обърнете благодарение на дървена шпатулка. След като връхчетата зарозовеят и се издигнат, палачинката е подготвена.

Източник: az-jenata.bg