Не са важни калориите, а качеството на храната при отслабване
Отслабването и храната не са свързани само с калориите, както потвърждава и фактът, че затлъстяването става все по-разпространено, до момента в който цялостният банкет на калории понижава леко, а процентът на набавяни от мазнини калории непрестанно пада.
В същото време обаче одобряваме повече калории от храни, съдържащи захар, консумираме повече стимуланти като кафе, подложени сме на по-голям стрес, което въздейства върху кръвната захар, и се движим по-малко.
Освен количеството (калориите) в храната е значимо и нейното качество (тъй като даже храни с еднообразно наличие на калории въздействат друго върху отслабването). Есенциалните мастни киселини да вземем за пример (от риба и семена), въпреки да съдържат същото количество калории като наситените мазнини (от месо и млечни продукти), се оползотворяват от мозъка, имунната система, сърдечносъдовата система и кожата, като от тях остават по-малки количества, които да бъдат складирани в мастните кафези.
Има и някои доказателства, че омега-3 мастните киселини оказват помощ за потреблението на мазнините като гориво и затова за изгарянето им. Наситените мазнини, въпреки това, се употребяват единствено за набиране на сила и остатъкът им въздейства върху тежестта.
Освен това би трябвало да се вземе поради и феноменът с кръвната захар, който съгласно мен е ключът за проблемите на множеството хора с отслабването. Много от хората с наднормено тегло демонстрират внезапни съмнения в равнището на кръвната захар заради приема на прекомерно доста захар, стимуланти и излагане на стрес.
Когато кръвната захар е прекомерно висока и повече, в сравнение с тялото може да употребява за набиране на сила, остатъкът се преобразува в мазнини. Затова за отслабването е нужно повече от просто ограничение на калории.
