Пикантно по тексаски: 3 горещи американски ястия за маниаци!
Освен със заведенията за бързо хранене, апетитния хот дог и огромните бургери, кулинарията на американците се свързва и с много пикантни ястия.
Почитатели на лютите чушки и на другите пикантни или искрено люти сосове, жителите на Новия свят могат да се похвалят с огромно многообразие на предписания за пикантни супи, салати, предястия и съществени ястия.
В случая Ви предлагаме 3 от може би най-известните американски ястия, които поради пикантния си усет и мирис бързо ще възбудят апетита Ви:
Наденица с лют сос
Снимка: Нина Иванова Иванова Необходими артикули: 400 г наденица, 400 г говежда кайма, 500 г консервирани домати, 1 глава лук, 800 г сирене, 7- 8 люти чушлета, 3 с.л. лой.
Начин на подготвяне: Ситно нарязаният лук се запържва дружно с каймата и наденицата в мазнината. След като всички артикули се запържат добре, към тях се прибавят нарязаните на колелца люти чушлета и доматите. Ястието се оставя, до момента в който сосът се сгъсти, след което към него се прибавя и натрошеното сирене. Сервира се топло. Ако е належащо, се прибавя и сол на усет.
Салата Калико
Необходими артикули: 1 огромна консерва зелен фасул, 1 огромна консерва грах, 1 консерва царевица, няколко люти чушлета, 1 парче целина, няколко стръка зелен лук, дресинг от по 1/2 ч. л. олио, оцет, захар, сол черен пипер, босилек и естрагон
Начин на подготвяне: Всички артикули дружно със ситно нарязаният зелен лук, целината и чушлетата се изсипват в купа и се заливат с дресинга. Салатата се разбърква добре, похлупва се и се оставя за 24 часа в хладилника, до момента в който попият всички аромати.
Фасул с чили
Снимка: Нина Иванова Иванова Необходими артикули: 1 глава кромид лук, 1 зелена чушка, 500 г телешка кайма, 500 г консервиран боб, 1 огромна консерва домати, 1 парче целина, 1 ч.л. чили сос, 4 с.л. олио, сол и червен пипер на усет
Начин на подготвяне: Ситно нарязаните лук, целина и чушка се запържват в мазнината. Отделно се запържва каймата и когато се задуши, към нея се прибавят запържените преди този момент зеленчуци, аленият пипер, соса и доматите. Оставя се на муден огън и когато сосът се сгъсти задоволително, към него се прибавя и фасулът. Задушава се за към 10 мин, посолява се на усет и пикантното американско ядене се сервира, до момента в който е топло.
