Вярвате или не - тези домашни кремки с пухкаво тесто са приготвени у дома!
Основното преимущество на тази рецепта е, че тестото въобще не би трябвало да шупва, просто го омесвате и работите с него незабавно
За всички фенове на тестените произведения с крем през днешния ден предлагаме тази луксозна рецепта за домашни кремки от тесто меко като душичка! Тестото е универсално и е уместно за всевъзможен тип кифлички, сладки питки, охлювчета и други домашни сладкиши.
Основното преимущество на тази рецепта е, че тестото въобще не би трябвало да шупва, просто го омесвате и работите с него незабавно.
Можете да напълните тестото с каквото и да е, ние използвахме заряд от пудинг с шоколад, само че е също толкоз вкусно и със сладко, извара или заряд от мак. Ето и рецептата за най-вкусните домашни кифлички с крем:
500 г нормално брашно
1 кубче квас
100 мл олио или разтопено масло
300 мл прясно мляко
2 супени лъжици кристална захар
малко сол
щипка сода за самун
Пълнеж:
сварен гъст пудинг
сладко
овкусена извара със стафиди
мак
ядки или каквото ви харесва
Начин на подготвяне:
Добавете 2 супени лъжици кристална захар към млякото и го оставете да се затопли.
Пресейте брашното в купа, прибавете малко сол и щипка сода бикарбонат.
Натрошете кубче квас в половината от затопленото мляко и оставете да шупне.
Изсипете млякото с маята и олиото в съда с брашно, сол и сода за самун.
Добавете и другата половина от млякото.
Омесете тесто. Тестото не би трябвало да лепне доста по ръцете.
Можете да намажете ръцете си с малко олио, с цел да улесните работата с него.
Разточете тестото на правоъгълна кора (не доста тънка, към сантиметър) и нарежете на квадрати.
Напълнете ги със сварен пудинг – може да поръсите и с късчета шоколад, след което съберете краищата на тестото и оформете нещо като пакетчета.
Поставете ги един до различен върху тавичка, облицована с хартия за печене.
Намажете всяка кифличка с олио от горната страна и в профил – с цел да се отделят хубаво кифличките след изпичане.
Сложете ги във фурната на 180 градуса за 40-45 минути.
Всяка фурна пече друго, тъй че наблюдавайте кремките.
Още топли се намазват със студено мляко, в което сте разтворили ваниловата захар.
След като изстинат, поръсете с пудра захар и неотложно пробвайте – божествено е!
За всички фенове на тестените произведения с крем през днешния ден предлагаме тази луксозна рецепта за домашни кремки от тесто меко като душичка! Тестото е универсално и е уместно за всевъзможен тип кифлички, сладки питки, охлювчета и други домашни сладкиши.
Основното преимущество на тази рецепта е, че тестото въобще не би трябвало да шупва, просто го омесвате и работите с него незабавно.
Можете да напълните тестото с каквото и да е, ние използвахме заряд от пудинг с шоколад, само че е също толкоз вкусно и със сладко, извара или заряд от мак. Ето и рецептата за най-вкусните домашни кифлички с крем:
500 г нормално брашно
1 кубче квас
100 мл олио или разтопено масло
300 мл прясно мляко
2 супени лъжици кристална захар
малко сол
щипка сода за самун
Пълнеж:
сварен гъст пудинг
сладко
овкусена извара със стафиди
мак
ядки или каквото ви харесва
Начин на подготвяне:
Добавете 2 супени лъжици кристална захар към млякото и го оставете да се затопли.
Пресейте брашното в купа, прибавете малко сол и щипка сода бикарбонат.
Натрошете кубче квас в половината от затопленото мляко и оставете да шупне.
Изсипете млякото с маята и олиото в съда с брашно, сол и сода за самун.
Добавете и другата половина от млякото.
Омесете тесто. Тестото не би трябвало да лепне доста по ръцете.
Можете да намажете ръцете си с малко олио, с цел да улесните работата с него.
Разточете тестото на правоъгълна кора (не доста тънка, към сантиметър) и нарежете на квадрати.
Напълнете ги със сварен пудинг – може да поръсите и с късчета шоколад, след което съберете краищата на тестото и оформете нещо като пакетчета.
Поставете ги един до различен върху тавичка, облицована с хартия за печене.
Намажете всяка кифличка с олио от горната страна и в профил – с цел да се отделят хубаво кифличките след изпичане.
Сложете ги във фурната на 180 градуса за 40-45 минути.
Всяка фурна пече друго, тъй че наблюдавайте кремките.
Още топли се намазват със студено мляко, в което сте разтворили ваниловата захар.
След като изстинат, поръсете с пудра захар и неотложно пробвайте – божествено е!
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ