Опитайте веднъж - ще запомните за цял живот -най-вкусното пилешко,

Опитайте един път - ще запомните за цялостен живот -най-вкусното пилешко, което сме яли

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1500 година
● маслини - 200 година
● домати - 4 бр.
● чушки - 2 бр. червени
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● бяло вино - 250 мл.
● брашно - 5 с.л.
● розмарин - 1 с.л.
● зехтин
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете пилето на части, подправете го, потопете го в брашно и го запържете до златисто в необятен тиган, в който сте сипали половин пръст зехтин. Отцедете го върху абсорбираща хартия и оставете настрани.

Запържете до златисто в 3 супени лъжици зехтин, нарязаните на ситно лук и чесън. Добавете чушките – изчистени от семките и нарязани на приблизително огромни части. Задушете ги за 3 - 4 минути, до момента в който си трансформират цвета.

Прибавете доматите – обелени, без семки и нарязани, и маслините – обезкостени и разрязани на половина. След като сместа заври още веднъж, прибавете розмарин, сол и черен пипер. Добавете бялото вино и пилешкото месо и откакто ястието кипне, похлупете и оставете на муден огън към 45 мин.

Посолете на усет и отстранете мазнината преди да сервирате.