Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастни киселини са здравословни мазнини, които оказват помощ за предотвратяването на необятен набор от здравословни проблеми, в това число сърдечно-съдови болести, меланхолия, астма и ревматоиден артрит. Омега-3 дружно с омега-6 мастни киселини са от изключителна значимост за редица биохимични процеси в организма.
За разлика от наситените мазнини, съдържащи се в маслото и свинската мехлем, омега-3 мастни киселини са полиненаситени. Полиненаситените мазнини са течни при стайна температура и остават течни даже охладени или замразени.
Трите най-важни хранителни Омега-3 мастни киселини са алфа-линоленова киселина, екосапентанова киселина и докосахексаенова киселина. Тези мастни киселини са класифицирани като " основни ", тъй като тялото е в положение да ги създава, и играят съществена роля в разнообразни физиологични функционалности.
Баланс в организма има, когато омега-3 и омега-6 мастни киселини са в съответствие 1:1. Тези мазнини се назовават есенциални, тъй като тяло ни не може да ги синтезира от други неесенциални субстанции. Знае се, че човешкият организъм синтезира омега-3 по-бързо, в случай че този синтез протича редом със синтеза на омега-6 мастни киселини.
Функции на омега-3 мастни киселини
- Подпомагане здравината на клетъчните мембрани. За да извършва своите функционалности оптимално мембраната на клетката би трябвало да резервира своята целокупност и гладкост. Клетките без здрава мембрана губят способността си да задържат вода и жизненоважни хранителни субстанции. Също по този начин те губят способността си да поддържат връзка с други кафези, което е една от физиологичните реакции, която води до напредък на раковите тумори;
Поради това, че клетъчните мембрани се състоят от мазнини, тяхната целокупност и издръжливост се дефинира значително от типа на мазнините, които консумираме. Тъй като омега-3 мазнините са течни при стайна температура, те водят до поддържането на клетъчни мембрани с висока степен на втечняване;
- Производство на простагландин - омега-3 мазнините играят значима роля в производството на мощни сходни на хормони субстанции, наречени простагландини. Те оказват помощ за регулирането на доста значими физиологични функционалности, в това число и на кръвното налягане, съсирване на кръвта, възпалителни и алергични реакции, функционалностите на бъбреците и стомашно-чревния тракт, както и производството на други хормони;
- Противовъзпалителни процеси – омега-3 мазнините обезпечават противовъзпалителен резултат върху ставите и усъвършенстват притока на кръв.
Ползи от омега-3 мастни киселини
Висок хранителен банкет на омега-3 мастни киселини, изключително от риба, може да докара до намаление кръвното налягане и разреждане на кръвта. Има изказвания, че омега-3 мастни киселини могат да усилят равнищата на растежния хормон, с което може да се усили и растежът на мускула, което пък е причина киселините да се одобряват от интензивно спортуващи.
Смята се, че омега-3 мастни киселини притъпяват болките при хора, които страдат от ревматоидни артрити. Освен това оказват противовъзпалително деяние, играят превантивна роля при ракови новообразувания, като има хипотези, че защищават от поява на рак на гърдата, дебелото черво и простатата. Някои специалисти са на мнение, че омега-3 мастни киселини снижават неприятния холестерол.
Омега-3 мастни киселини могат да играят значима роля в предварителната защита и/или лекуването на следните болести: болест на Алцхаймер, астма, биполярно разстройство, рак, сърдечно-съдови болести, меланхолия, диабет, екзема, високо кръвно налягане, мигрена, множествена склероза, затлъстяване, остеопороза, псориазис, ревматоиден артрит и др.
Омега-3 мастните киселини усъвършенстват качеството на съня и оказват помощ за по-лесното заспиване. Както всички знаем, без задоволително сън доста органи и системи не могат да действат вярно, тъй че омега-3 е отличен избор за хора с сходен проблем.
Редовният банкет на омега-3 оказва помощ за по-добрата памет и централизация. Според редица проучвания приемът на добавките в интервал от три месеца може да помогне за забележителното възстановяване и даже изостряне на паметта. Съставките в омега-3 оказва помощ на нервните кафези да организират по-добре импулсите между тях и по този начин мисълта ни е доста по-ясна и съсредоточена.
Смята се, че омега-3 подкрепя отслабването. Разбира се, загубата на килограми няма по какъв начин да се случи без спорт и вярно хранене, само че въпреки всичко прибавянето на омега-3 към дневния режим доста може да подкрепи този развой. Известно е, че омега-3 понижава апетита, редуцира % мазнини в тялото и е отличен избор за добавка към подготвителния режим.
Омега-3 подкрепят разкрасяването, тъй като въздействат чудесно върху кожата. Известно е, че рибеното масло има свойството да регенерира клетките на кожата от вътрешната страна, с помощта на способността си да възвръща повредените клетъчни мембрани. Много постоянно се предлага на хора, страдащи от акне и разнообразни кожни раздразнения.
Омега-3 въздействат благотворно на редица органи и системи в човешкото тяло, укрепват имунитета и вършат организма по-устойчив на разнообразни инфекции. Ето за какво е хубаво да се одобряват освен под формата на добавка, само че и да се набират от натурални източници.
Източници на омега-3 мастни киселини
Храните с омега-3 са сьомгата, ленените семена и орехи са отлични източници на омега-3 мастни киселини. Много положителни източници на тези здравословни мазнини са: фестони, карфиол, зеле, карамфил и синапено семе. Добри източници са: камбала, скариди, риба тресчица, риба звук, соя, тофу, къдраво зеле и брюкселско зеле, растението култивиран чай, асаи, водораслите, лененото масло, тученицата (Portulaca oleracea), спанака и масло от рапица.
Като хранителни добавки омега-3 мастни киселини са разполагаем във тип на капсули или като бутилирана течност. Лененото масло, богат източник на алфа-линоленова киселина, както и маслото от черен дроб на тресчица, богат източник на останалите два типа омега-3 мастни киселини, са измежду най-популярните омега-3 добавки.
Добавки с омега-3 мастни киселини
Най-известната добавка с омега-3 е рибеното масло. То е съвършена добавка за тези хора, които не понасят усета на рибата и по тази причина не я употребяват. Омега-3 може да се набави и от черен дроб на тресчица, както и от морски водорасли.
Течната форма на омега-3 също е вид за банкет, само че истината е, че множеството хора избират капсулите, с цел да избегнат миризмата. Препоръчва се спазването на целесъобразната дневна доза, с цел да се избегнат вероятни странични резултати. Все отново е значимо да се означи, че при някои хора се постанова промяна в дозата заради самостоятелни особености.
Дефицит на омега-3 мастни киселини
Симптомите на недостиг на омега-3 мастни киселини включват отмалялост, суха кожа, сърбеж на кожата, чупливи коса и нокти, запек, честа простуда, меланхолия, неприятна централизация, липса на физическа устойчивост и болки в ставите. Могат да се появят екземи, пърхот, прекалено изпотяване, тежък Постановление на Министерски съвет, както и задържане на вода.
Полиненаситените мазнини, в това число и омега-3 мазнините, са извънредно податливи на вреди, породени от топлота, светлина и О2. При излагане на тези детайли за прекомерно дълго време мастните киселини се окисляват или стават граниви. Окислените мастни киселини създава свободни радикали, които се счита, че играят роля в развиването на рака и другите дегенеративни болести. Витамин Е е главен мастно-разтворим антиоксидант, който защищава омега-3 мазнините от окисление.
Предозиране на омега-3 мастни киселини
Надвишаването на разрешените количества омега-3 мастни киселини може да аргументи нарушаване в открития баланс с омега-6 мастни киселини. Консумацията на по-голямо от естественото количество омега-3 предизвиква нараснало кървене в случаите на пострадване или даже до краткотрайна неспособност за кръвосъсирване. Може да се стигне до угнетяване на имунната система, заради което човек става по-податлив на инфекции. Възможно е засегнатото лице да получи хеморагичен мозъчен удар.
Омега-3 мастните киселини би трябвало да се одобряват с нараснало внимание от диабетиците, тъй като понижават гликемичния надзор, както и от хора със сърдечна непълнота или хронична ангина.
