Накисвайте ориза, за да се предпазите от рак и отравяне с арсен
Обичате да ядете ориз и не можете да си визиите най-малко един път седмично той да не участва на трапезата ви? Има една неприятна вест за феновете на перлените зрънца. Колкото и да го предлагат специалисти и диетолози, в действителност оризът може да е рисков за вашето здраве.
Живеем в химическа ера, не можем да отречем този факт. Вредните съставки се промъкват в храната ни по всевъзможен метод. В устрема си за по-високи добиви земеделските производители употребяват всевъзможни средства, които могат да обхванат в растенията и по-късно в човешкия организъм.
Това важи с цялостна мощ и за ориза. Използването на пестициди и нечистата вода проникват в продуктите, което ги прави токсични за консумация. Честото им ястие може да докара до редица рискови болести, сред които и рак.
Според скорошно изследване, направено от учени в университета Куинс в Белфаст, множеството типове ориз, продавани в Европа, са нечисти с промишлените отрови и пестициди. Това заплашва здравето на милиони хора. Има разнообразни отчети по отношение на нездравословните въздействия на пестицидите и по какъв начин тези химикали влизат в нашата храна, водят до разнообразни типове заболявания и затрудняват дълготрайното ни здраве.
Най-честата щета в последните години от съдържащия нездравословни химикали ориз е отравянето с арсен, оповестяват специалистите.
Арсенът е химичен детайл, който се среща естествено в доста минерали, нормално в композиция със сяра и метали. Индустриално се употребява постоянно при производството на пестициди и инсектициди. Подземните води на разнообразни страни също съдържат високи равнища на натурален арсен, които могат да бъдат доста нездравословни за човешкото здраве.
Дългосрочното излагане на арсен посредством нечиста вода или храна води до отравяне с арсен, което може да аргументи повръщане, коремни болки и диария, даже рак и кожни лезии. Според Световната здравна организация дълготрайната експозиция на арсен е обвързвана и с резултати върху развиването, сърдечно-съдови болести, невротоксичност и диабет. Според британското проучване близо в 60% от ориза, предлаган в Европа, има повишени равнища на аресен.
Според откривателите от университета в Куинс преди да се яде, оризът би трябвало да се накисва за една нощ във вода, с цел да се понижат възможностите от отравяне с арсен и по този метод да се управлява рискът от сърдечни болести, диабет и рак. Констатациите разкриват, че посредством накисване през нощта равнището на токсина се понижава с 80%.
