Обичате да си хапвате суши, но невинаги ви се излиза

Обичате да си хапвате суши, само че не всеки път ви се излиза на ресторант или пък не ви се занимава с дългото увиване на рулца?

Имаме решение за вас и вашите кулинарни стремежи и то се назовава суши салата. Най-хубавото на тази рецепта е, че получавате достоверен усет, като си спестявате досадната част по приготвянето на самото суши – просто смесвате всичко в купа и се наслаждавате на азиатска вечер вкъщи.

В общи линии в тази апетитна салата има всичко, което се поставя и в сушито, а главната съставна част несъмнено е ориз. Към нея се прави и превъзходен сос, който в действителност ще ви накара да се чувствате като че ли сте в японски ресторант – с помощта на уасабито и джинджифиловия сос, който ще сложим.

Целият развой по приготвянето трае 55 минути. Ако желаете изцяло достоверен усет, най-добре да купите всички съставки от азиатската секция на супермаркета, който посещавате. Но даже и да не го извършите, сигурно тази салата със суши ще стане чудесна и с това, което имате на разположение.

Ето какви артикули ще са ви нужни:

• 1 чаена чаша ориз за суши;

• 2 1/4 чаши вода;

• 1/4 чаша плюс още 3 супени лъжици оризов оцет;

• 1/4 захар на кристали;

• 1 1/2 чаена лъжица сол;

• 1 супена лъжица сусам;

• 2 лъжици нарязан на доста ситно маринован джинджифил;

• 3 стръка зелен лук, нарязан;

• 2 междинни моркова нарязани на ситно;

• 1 огромна краставица, която е обелена и нарязана;

• 1 чаша едамаме;

• 2 листа водорасло, нарязани на лентички;

• 1 нарязано авокадо;

• 100 г пушена сьомга.

За соса:

• 2 чаени лъжици уасаби на прах

• 1 супена лъжица гореща вода

• 2 лъжици студена вода

• 2 супени лъжици соев сос

• 2 супени лъжици прясно изцеден джинджифилов сок

Начин на подготвяне:

В огромен тиган смесете водата и ориза. След като заври, намалете на доста ниска температура, сложете похлупак и гответе 45 минути.

През това време в дребен съд сложете по-голямото количество оризов оцет да заври дружно със захарта и солта. След като се разтворят изцяло, махнете от огъня.

Вземете купа за салата и в нея разбъркайте ориза с оцетната примес. След като изстине, изсипете сусама, останалия оризов оцет, джинджифила, зеленчуците, сьомгата, едамамето и лентичките от водорасли. Върху всичко това наредете нарязаното авокадо.

Сега остава единствено да създадем соса за домашната суши салата. Първо разбъркайте уасабито в топла вода, след което го смесете и със студената вода, соевия сос и джинджифиловия сок. Полейте с него вашата суши салата и сервирайте.

Добър вкус!