Няма нужда да търсите идеалния чийзкейк, защото ние вече го

Няма потребност да търсите идеалния чийзкейк, тъй като ние към този момент го открихме вместо вас - ето го и него

Необходими Продукти

● вишни - 1 кг, може да се подготви и с други плодове
● сирене - 300 г крема
● сметана - 300 мл течна
● шоколад - 300 г, черен и млечен
● захар - 220 г
● бисквити - 1 пакет елементарни
● масло - 60 г

Начин на подготвяне

Натрошават се бисквитите и към тях се прибавят 60 г захар и размекнатото масло. Разбърква се и сместа се изсипва в дребна тавичка (20-22 см), покрита с хартия за печене.

Блатът се пече 15-20 минути в авансово загрята на 200 градуса фурна.

На водна баня се разтопява натуралният шоколад и се оставя да се охлади. Вишните се почистват от костилките и се задушават със 100 г захар, до момента в който кипнат и пуснат сок, след което се охлаждат.

Разбъркайте с миксер в купа сметаната, крема-сиренето и останалата захар. Смесете една огромна лъжица от пухкавия крем с разтопения и охладен шоколад и последователно прибавете към него целия крем. Добавянето би трябвало да става последователно, с цел да не се стегне шоколадът и да стане на бучки.

Върху бисквитеният блат се разпределя половината крем, от горната страна се подреждат отцедени от сиропа половината вишни, по-късно се излива останалият крем и се заглажда от горната страна. Чийзкейкът се охлажда най-малко 6 часа в ледник. Поднася се затрупан с останалите вишни дружно със сока от задушаването им.