С какво е популярна норвежката кухня?
Някога Норвегия се е считала за провинциална страна, само че през днешния ден нейното развиване се вижда изключително мощно, като това важи и за тяхната обичайната кухня. Тя съчетава в себе си смелите кулинарни опити, само че и пази своите обичаи.
Ако и вие желаете да посетите тази страна с много сурови климатични условия, тогава точно тези 10 норвежки ястия би трябвало да са наложителни от вашето гастрономическо премеждие.
Най-известните ястия от норвежката кухня
1. Ракфиск (ферментирана пъстърва)
Ястието може да се опита единствено от смели туристи, които няма да се уплашат от мощната, самобитна миризма на риба, която е била съхранявана в бъчви за 3 до 6 месеца. Всъщност Ракфиск е норвежко ядене от гнила риба, само че в случай че кажете, че рибата е ферментирала, тогава ще бъде по-лесно да я вкусите;
2. Клипфикс (сушена треска)
Смята се, че точно методът на нейното подготвяне ви разрешава да запазите най-голямото количество от всички тези потребни съставки, които има рибата, като тя остава мека, сочна и доста ароматна;
3. Сурсилд
Маринована херинга с лук, като заради това нейният усет осезаемо се разграничава от този на херингата, с която сме свикнали;
4. Бокнафиск
Пикантна солена херинга с картофи и чипс от сланина;
5. Фискеболер
Рибни кюфтета със сос и ароматни подправки, като ястието се е гарнирано богато с магданоз;
6. Риббе
Пържено свинско коремче, като ястието се счита за коледно и се сервира точно по време на новогодишните празници, когато фамилията се събира;
7. Форикол
Печено агнешко с брашнен сос и задушено зеле. Блюдото е едно от обичаните на локалните поданици, като точно ароматните билки, с които се овкусява, трансформират това ядене в същинско кулинарно изкуство;
8. Крумкаке
Вафлени бисквитки, цялостни със сладолед и сметана;
9. Тролькрем
Мус от яйчен белтък с диви плодове;
10. Спилингболер
Сладки рулца с канела канела, като точно този десерт е един от обичаните на норвежците.
От безалкохолните питиета норвежците избират кафето, като го пият го в огромни количества и когато и да е на деня. Също по този начин известни са: компот от плодове, кефир, кисело мляко, ябълкова напитка с мед, чай.
Всеки уважаващ себе си екскурзиант, посещавайки дадена дестинация, би трябвало да се запознае с националната кухня и да опита точно тези обичайни гозби, които са визитната картичка на страната.
