Идеи за новогодишни салати и предястия
Новогодишното меню би трябвало да е доста красиво и ефектно, с цел да може да изненадате приятелите и гостите си. Салатите и предястията са главен пункт от менюто, защото останалото са най-вече меса.
В салатите и предястията вие можете да се развихрите и да се деянията като същински виртуоз и създател.
Вкусно, елементарно и ефектно предястие е
Тортата с палачинки със солен заряд
Необходими са ви 20 палачинки, авансово приготвени и охладени, и солени пълнежи по желание. Можете да ги приготвите сами – това са салата от изцедено кисело мляко с кисели краставички, съветска салата, късчета шунка, примес от извара и майонеза с добавени чесън и червен пипер, разнообразни типове колбаси, части запечено сирене и каквото още ви хрумне.
Върху всяка палачинка намазвате заряд по желание и редите солената торта, като от горната страна намазвате с майонеза и поръсвате с настърган кашкавал. Може да се украси с цели мариновани гъбки или с кисели краставички и маслини.
Кошничките от домати
са доста ефектни. Направете кошнички от по-едри домати, като изрежете горната половина на домата по този начин, че да се оформи ръкохватка на кошничката, а долната издълбайте. Напълнете с плънка по желание – съветска салата, майонеза с късчета скариди и други морски блага, или примес от риба звук и дребни късчета лимон без кората и семките.
Салатите също са доста значими
Пригответе салата за феновете на екзотиката от сварени скариди с резенчета авокадо и дресинг от обезмаслен йогурт, към който сте добавили няколко капки лимонен сок и нарязана на доста ситно краставица.
Любителите на рибата ще се зарадват в случай че им поднесете салата айсберг с късчета печена сьомга и лимонен сок.
Любителите на обичайни салати ще посрещнат с наслада същинската селска салата – печени и обелени червени чушки, резенчета домати, нарязан на едро червен лук, печено сирене, огромно количество магданоз – тъкмо както я е правила баба им.
В България изборът на предписания за новогодишната софра е доста огромен, по тази причина спретнахме няколко сборни категории с определени новогодишни предписания:
- мезета за Нова Година
- съществени ястия за новогодишната нощ
- тежки меса за Нова Година
- примерно меню за Нова Година
- десерти и сладкиши за Нова Година
- пухкави празнични погачи с видео стъпка по стъпка
