Лилавите картофи предпазват от рак на дебелото черво
Ново изследване твърди, че храненето с лилави картофи може да понижи риска от развиване на рак на дебелото черво. Изследването посочило, че при свине, хранени със зеленчуците, равнищата на повреден протеин, който подхранва тумори и други възпалителни болести на червата, понижават с шест пъти.
Учените разкрили също, че други цветни зеленчуци като цвеклото, броколите и аленото грозде могат да донесат същите удобни резултати за организма. Те считат, че натоварен хранителен режим с тези блага от природата може да предотврати редица страшни болести на храносмилателната система.
Разбирането по какъв начин тези хранителни съединения работят на молекулярно равнище може да докара до нови медикаменти за рак и други евентуално съдбовни положения, твърди екипът от Пенсилванския държавен университет, работил по тематиката.
Древната мъдрост, както и актуалните доказателства, демонстрират, че диети на растителна основа могат евентуално да предотвратят разнообразни хронични болести като диабет вид 2, сърдечни болести и даже рак. Когато ядем цветни зеленчуци като цвекло, алено грозде, зелени броколи и лилави картофи, ние не осигуряваме едно съединяване на организма си, а огромно многообразие от съединения, като множеството от тях унищожат раковите стволови кафези, споделя ръководителят на научния екип професор Джайрам Ванамала.
Изследването при свине, чиято храносмилателна система е доста близка до тази на хората, открива, че лилавите картофи потискат разпространяването на стволовите кафези от рак на дебелото черво, даже и като част от висококалоричната диета.
Хранените по този метод селскостопански животни имали шест пъти по-малко повреден протеин, наименуван IL-6 (интерлевкин-6), който подхранва тумори и други възпалителни болести на червата, спрямо контролната група свине, хранени по общоприетия метод.
Това, което научаваме от проучването, е, че храната е нож с две остриета – може да насърчи болестта, само че също по този начин може да помогне за попречване на хронични болести като рак на дебелото черво, сподели още Ванамала.
След откритията си учените ще се стремят да изолират веществото, водещо до потребните резултати на лилавите картофи, и да изобретят на неговата основа дейно лекарство против рак на дебелото черво.
