Вкусни рецепти с кафяв ориз
Никак не е неприятно да замените обичайните предписания с бял ориз с кафяв. По-малката обработка на зърната му разрешават повече потребни хранителни субстанции в състава му. Предлагаме ви няколко предписания, с които да изпробвате вероятните вкусни съчетания с кафяв ориз, който е не по-малко вкусен от белия бисерен ориз.
Първата рецепта може да си приготвите като главно ядене или за гарнитура към печено месо на скара. За да си я извършите, са ви нужни:
Кафяв ориз със сирене Чедър
Необходими артикули: 1 ч.ч. кафяв ориз, 2 – 3 ч.ч. вода, ½ глава червен лук, 1 алена пиперка, 1 чаша настъргано сирене Чедър
Начин на подготвяне: Сложете авансово измития ориз дружно с водата в тенджера. След като заври, намалете котлона и оставете ориза да къкри, до момента в който омекне и всмуква водата.
В тиган сложете нарязаните шайби лук и пиперката - също на шайби. След като се позапържат, прибавете към този момент сварения ориз. Накрая сложете сиренето и оставете на котлона, до момента в който се разтопи. Накрая подправете със надробен черен пипер.
Следващата рецепта е за салата с кафяв ориз и авокадо. За нея са ви нужни 100 г ориз, който авансово сварявате, след което прецеждате и оставяте да се охлади. Към него добавяте запечени в изсъхнал тиган слънчогледови и тиквени семки.
Нарязвате 4 стръка зелен лук и ги добавяте към ориза. Настъргвате на ренде две тиквички и преди да ги добавите към останалите артикули, ги изстисквате с ръка. След това нарязвате на части половин авокадо и го слагате в купата със салатата. Накрая заливате салатата с дресинг от зехтин, 2 с.л. лимонен сок, 1 с.л. мед. Разбърквате и сервирате салатата, поръсена с пресни ментови листа.
Последната рецепта е за мусака от ориз и броколи:
Мусака с кафяв ориз и броколи
Необходими артикули: 200 г кафяв ориз, 2 скилидки чесън, 1 с.л. соев сос, 1 с.л. сусам, 2 разрушени яйца, свеж кориандър, броколи, 1 ч.ч. грах, 3 моркова, олио, сол
Начин на подготвяне: Първо сварете ориза. В обособен съд запържете нарязани на линии моркови, скилидките чесън, които сте накълцали, както и граха. Разбъркайте и налейте малко вода, с цел да се задушат.
След това отдръпвате от котлона изсипете ориза и зеленчуците в намазнена тава, прибавете кориандъра, солта и сусама и разбъркайте. Накрая прибавете разрушените яйца и разбъркайте добре. Печете в умерена фурна.
