Сок от кисело зеле - кога да го пием?
Ние българите, или най-малко по-голямата част от нас, доста обичаме киселото зеле. То е обичано на дребни и огромни и от него се вършат какви ли не вкусотии и предписания с кисело зеле. Знаем също, че зелевият сок оказва помощ доста при махмурлук.
Това обаче не е единствената изгода от сока от кисело зеле. Повечето проучвания демонстрират, че има удобна изгода от яденето на цели зеленчуци за нашият организъм. От друга страна, има доста малко проучвания за това какви са изгодите от потреблението на сокове, направени от зеленчуци. Някои от тези проучвания демонстрират, че пиенето на сок от прясно зеле или пък сок от кисело зеле има големи изгоди за нас.
В тази публикация ще се спрем по-подробно на сока от кисело зеле. Поне множеството от нас нямаме самообладание да пристигна есента и да си създадем кисело зеле за зимата. В рецептите, които готвим с кисело зеле, с изключение на него слагаме и сока, получен от неговата ферментация.
Ползи на сока от кисело зеле
Сокът от кисело зеле подкрепя храносмилането, като го усъвършенства доста. Поради своята ферментация този сок съдържа натурална млечна киселина, която понижава и потиска растежа на лошите-, или казано по различен метод - нежеланите чревни бактерии, само че в това време подкрепя растежа на положителните - мечтаните чревни бактерии.
Когато имаме мързеливи вътрешности и недобро храносмилане, е целесъобразно да се пие сок от кисело зеле. Този сок оказва помощ и при запек, тъй като има разхлабващо деяние. Когато желаеме да поддържаме имунната си система здрава и мощна, най-често одобряваме доста витамини и сокове от разнообразни цитрусови плодове, които съдържат в себе си витамин С.
Ако пием зелев сок обаче, може да се снабдим с един от най-важните детайли за поддържане на добра имунна система, тъй като той оказва помощ за производството на бели кръвни кафези, а точно витамин С. В сока от кисело зеле той е в огромни количества. Ако пием зелев сок, можем доста да понижим шанса и риска да се разболеем от рак. Това е, тъй като в сока от кисело зеле се съдържат антиоксидантни съединения.
Същите тези съединения могат да бъдат открити и в киселото зеле. Тези антиоксидантни съединения са огромен асистент в битката със свободните радикали, а за тях се счита, че са един от главните причинители на рак и образуването на ракови кафези в нашият организъм.
В зелевият сок има доста минерали, които построяват костите и усъвършенстват тяхната мощ и издръжливост. Голямото количество витамин К, съдържащо се в сока от кисело зеле, оказва помощ за по-добрата издръжливост и за целостта на костите в нашето тяло.
Важно е обаче да се знае, че колкото и апетитен и потребен да е сокът от кисело зеле, е целесъобразно да не се приема от хора, които страдат от сърдечни и бъбречни болести, тъй като той съдържа в себе си огромно количество натрий.
Ако въпреки всичко желаете да пиете сок от кисело зеле, би трябвало да го разредите с вода. Но първото нещо, което би трябвало да извършите и е най-важно, е да се консултирате с вашия доктор, който ще ви каже дали потреблението на сок от кисело зеле е потребна за вас или не.
И въпреки всичко, след всичко, казано дотук, ви поучавам, в случай че към момента имате кисело зеле и сок от него да си налеете една чаша. Наздраве!
А в този момент сгрейте душата с тази джолан супа със сок от кисело зеле или си изберете някоя от тези апетитни предписания със зелев сок.
