Любопитни факти за захарта
Независимо от това дали сте фен на шоколада или предпочитате да си подслаждате живота с тортичка, може би сте от хората, които не могат да устоят на сладкото. Защо обаче толкоз доста хора са привързани към сладкото?
Едва ли е прочут фактът, че обичаме захарта толкоз доста най-много поради обстоятелството, че ни припомня за майчиното мляко. То е сладко на усет, а всички захари, които гълтаме, се трансформират в глюкоза, с цел да може организмът ни да я преработи.
Затова и всички млекопитаещи животни обичат сладко, въпреки за множеството от тях то да е в действителност нездравословно. Друг незнаен факт е, че обичаме захарта, тъй като за това се е погрижила еволюцията.
Сладките растения като цяло са безвредни – т.е. не са отровни. По този метод нашите предшественици са били склонни към събиране и изразходване на сладки растения.
Според проучване на канадски учени предците ни са се ориентирали за сигурността на растенията най-много по това дали те са били сладки на усет или не.
Според данни на учените любовта на хората към захарта станала толкоз огромна, че тъкмо тя довела до разширението на плантациите на Новия свят и за жалост, до последвалия пазар на плебеи.
В началото захарта била нещо като черния хайвер и се продавала единствено на елита на Европа, само че след няколко години той бил употребен като бърз източник за сила за служащи в новия индустриализиран свят.
За разлика от плодовете захарта е единственото сладко вещество, което няма никакъв различен усет с изключение на главния. Кафето, чаят и какаото са доста горчиви, само че в случай че им добавите гореща вода и захар, получавате не изключително безценен източник на калории и мощ.
Този подтикващ резултат е изключително значим за хората, които работят дълги часове в неприятни условия, по тази причина захарта се трансформирала в предмет на лукса и знак на гостолюбие в Европа.
Въпреки, че захарта наподобява пристрастяваща, тя сама по себе си не провокира взаимозависимост. Но и децата и възрастните не могат да устоят пред нея.
