Маракуя: Страстен плод с чуден вкус
Независимо от обстоятелството, че през днешния ден на нашите лавици може да намерите доста типове плодове, които са били преди този момент екзотични за нас, някои от тях си остават необикновени и неразбираеми. Един подобен плод е маракуята. Много хора са го срещали в листата на съставките при соковете, киселото мляко и др.
Има два типа маракуя, които се разграничават по тип, само че усетът е същия. Единият от тях е с размерите и формата на огромно яйце, с лилаво-кафява кожа. Другият е много по-голям, кръговиден и има размера на портокал и е блестящо жълт извън. И двата типа съдържат желеобразна маса със стотици, дребни, черни семена.
Родината на маракуята се счита за Южна Америка, само че в този момент тя се отглежда в Израел, Шри Ланка, Хавай, Нова Зеландия и островите Галапагос. Отглеждането на плодовете е в огромни градини. По време на цъфтежа, маракуята се покрива с красиви бели и лилави цветове.
Самият плод има кръгла или леко продълговата форма и цвят от жълто до лилаво. Повърхността на кожата ѝ е гладка и лъскава, по която се срещат груби дребни пукнатини. Маракуята има сладостен усет. Узрялата маракуя доближава забележителен размер и има впечатляващо тегло, месото е доста ароматно и сочно. Големите и сочни плодове постоянно се употребяват за произвеждане на сокове.
Повечето сортове маракуя са с отровни черупки, които не са годни за консумация от индивида, само че има и плодове, от кожата на които се подготвят конфитюри, захаросани плодове и други
За да се насладите на невероятния усет е задоволително да срежете на половина плода и да извлечете наличието му с лъжица.
Колко потребна е маракуята
В маракуята се срещат доста потребни субстанции. Нейният състав е богат на минерали, измежду които водеща позиция имат калий, желязо, мед и цинк, а в по-малки количества се откриват магнезий, фосфор, хлор, натрий, калций, флуор и сяра. В допълнение към това, плодовете са богати на витамин С и РР, имат и наличие на витамините К, Н, и Е.
Това съответствие на хранителни субстанции прави плодовете доста скъп артикул за човешкото тяло. Редовната приложимост води до възстановяване на положението на кожата и косата, както и на нервната система и сърцето. Маракуята чудесно се оправя с предотвратяването на рак и дейно почиства тялото от токсични субстанции.
Свойства й се употребяват за усилване на имунитета, възстановяване на зрението, отстранява възпаления и се бори със напрежението и безсънието. Този плод е доста потребен и при храносмилателни проблеми, болести на пикочо-половата система и черния дроб. Помага да се възстановява кръвното налягане, облекчава мигрената и понижава вероятността от пристъпи на астма.
Маракуята е доста потребна за хора на диета. Поради ниската енергийна стойност на плодовете и доста ниско наличие на мазнини в него, може да бъдат безвредно включени в менюто за диета. Подобрява обмяната на веществата и обогатяването на организма с съществени субстанции.
Сърцевината на маракуята има доста фибри, което спомага за отделянето на холестерол и пази чревната лигавица. От листата на това растение се подготвя запарка за попречване на признаците на менопаузата, стомашно-чревните проблеми, бодърствуване и нервност. Съдържащите се субстанции в семената на маракуя са отличен източник на протеини. Нейните цветове са признати като спазмолитично и седативно средство.
Извлеченото от маракуя масло намира необятно приложение в козметиката. Богата е на ейкозанова, олеинова киселина, калий, алкалоиди, аминокиселини, сапонини, пектин и витамини С и А. Маслото от лавровата маракуя се употребява за готвене и като регенериращо и хидратиращо средство в кремове, маски, душ-гелове, масажни масла, шампоани и лечебни средства.
Помага при екзема и даже и при псориазис. Тя възвръща еластичността, подхранва и резервира младостта на кожата, усъвършенства положението на косата, отстранява отслояването и чупливостта на нокти. Маслото има противосърбежно и успокояващо деяние.
