Какво да направим с останалите кори за баница
Невинаги можем да преценим тъкмо какъв брой примес да използваме за баницата. Ето за какво, когато я подготвяме, постоянно ни остават няколко кори, които не знаем по какъв начин да използваме.
Вместо да ги изхвърляме обаче, би трябвало да знаем, че съществуват доста вкусни и изобретателни способи да ги включим в други ястия. Останалите кори за баница могат да послужат за приготвянето на разнообразни бързи предписания от солени до сладки.
С малко креативност и въображение, можете да превърнете останалите кори за баница в нещо ново и апетитно, което ще впечатли вашите близки и посетители.
Ето какво да приготвим с останалите кори за баница:
Мини банички с разнообразни плънки
Един от най-лесните способи да употребявате останалите кори за баница е да приготвите мини банички с разнообразни плънки. Можете да употребявате сирене, спанак, кайма, зеленчуци, шунка или даже сладки пълнежи като ябълки и канела. Нарежете корите на по-малки части, поставете пълнежа по ваш избор и ги завийте на дребни рулца или пликчета. Печете в авансово загрята фурна до приемане на златиста коричка. Тези мини банички са идеални за закуска, обяд или като апетитни хапки за посетители.
Хрупкави корички за салати и супи
Останалите кори за баница могат да бъдат трансформирани в хрупкави корички, които да добавите към салати или супи. Нарежете корите на тънки ленти, намажете ги леко със зехтин и ги посолете. Печете в авансово загрята фурна на 180 °C, до момента в който станат златисти и хрупкави. Тези корички са превъзходен сурогат на крутоните и прибавят текстура и усет на вашите ястия.
Импровизирани пайове и тарталети
С останалите кори за баница можете да приготвите спонтанни пайове и тарталети. Изрежете корите на кръгчета или квадратчета и ги поставете във форми за мъфини или тарталети. Напълнете ги със сладки или солени пълнежи като крем сирене и плодове, яйчена примес със зеленчуци или даже останали от предходни ястия артикули. Печете до златисто и поднесете като закуска или десерт.
Домашни чипсове
Един бърз и елементарен метод да употребявате останалите кори за баница е да извършите домашни чипсове. Нарежете корите на триъгълници или ленти, намажете ги леко със зехтин и поръсете с подправки по ваш избор, като сол, червен пипер или чесън на прахуляк. Печете в авансово загрята фурна до златисто и хрупкаво. Тези чипсове са здравословна и вкусна опция на купените от магазина чипсове и могат да бъдат сервирани с разнообразни дипове и сосове.
Сладки десерти
Останалите кори за баница са идеални за подготвяне на бързи и лесни сладки десерти. Един образец е саралията – типичен десерт, който може да бъде подготвен с малко количество кори. Сложете пластове от кори, намазани с масло, и поръсете със примес от смлени орехи и захар. Повторете, до момента в който свършат корите, и печете до приемане на златиста коричка. Залейте с благоуханен сироп от мед и лимон. Друг вид е да извършите сладки рулца с плънка от орехи, мед и канела.
Хрупкави рулца с плодове
За сладостен десерт с кори за баница пробвайте да приготвите хрупкави рулца с плодове. Нарежете корите на правоъгълници и ги напълнете с плодове като ябълки, круши или горски плодове, смесени със захар и канела. Завийте на рулца, намажете с масло и печете до златисто. Поднесете с ванилов сладолед или топка крем.
Наред с всичко изброено досега, мощно предлагаме да опитате от нашите предписания за:
- щрудел с ябълки;
- млечна баница;
- или сладка баница с тиква.
