Рецепта на деня: Патладжани по сицилиански
Необходими артикули: 1/2 кг патладжан 45 гр. твърдо сирене (пармезан, грюер, пекорино) 50 гр. прясна мента 30 мл. зехтин 5 гр. едра морска сол Начин на подготвяне:
Първо измийте и нарежете патладжана по дължина, като осолите добре и оставите за 20 минути, с цел да падне горчивото.
Сложете ги в тиган със загрят зехтин и пържете умерено 20 минути, като обръщате непрекъснато, с цел да се сготви отмерено.
Докато се пържат, нарежете ментата и настържете сиренето на ситно.
Когато махнете патладжаните, наредете в паница, поръсете с ментата, солта и сиренето, написа actualno.com.
Първо измийте и нарежете патладжана по дължина, като осолите добре и оставите за 20 минути, с цел да падне горчивото.
Сложете ги в тиган със загрят зехтин и пържете умерено 20 минути, като обръщате непрекъснато, с цел да се сготви отмерено.
Докато се пържат, нарежете ментата и настържете сиренето на ситно.
Когато махнете патладжаните, наредете в паница, поръсете с ментата, солта и сиренето, написа actualno.com.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ