Не е тайна, че 14 февруари е една от най-скъпите

Не е загадка, че 14 февруари е една от най-скъпите вечери в годината, с цел да се храните в ресторант. Тъй като се пада в сряда тази година, сме подбрали бързи и вкусни предписания, с които ще се насладите на празника без да прекарате часове в кухнята.

И с цел да няма недоволни ви предлагаме предписания, които подхождат за който и празник да изберете - с вино и шоколад.

Салата от кореноплодни зеленчуци (15 минути)

2 моркова
1 ябълка „ Грени Смит “
1 черна ряпа
1 алабаш
5 стръка мента
1 с. л. печен сусам
сол на усет
50 мл зехтин
2 с. л. сусамово олио
1 с. л. мед
сокът от 1 лайм

Начин на подготвяне:

Ряпата, алабашът, морковите и ябълката се обелват. Черната ряпа се настъргва на едро ренде.

Морковите се режат на тънки шайби, а ябълката и алабашът - на тънки линии. Всичко се смесва в купа, прибавя се и накъсаната мента.

Медът се смесва със сока от лайм, сусамовото олио и зехтина. Разбърква се, тъй че да се получи емулсия.

Салатата се овкусява с дресинга. Посолява се и се сервира поръсена със сусам и листа мента.

6 вкусни и здравословни ястия в една купа

5+ свежи хрумвания за тиквички

Свински котлети с винен сос (30 минути)

4 дебели свински котлета
200 мл вино
1 връзка магданоз
4 скилидки чесън
100 г крем сирене
40 г краве масло
30 мл зехтин
брашно за овалване
сол и черен пипер на усет

Начин на подготвяне:

Котлетите се режат през средата към костта, като пеперуда. Овкусяват се със сол и черен пипер от вътрешната страна и извън. Две скилидки чесън се стриват на паста с малко сол и се смесват с крем сиренето и наситнения магданоз.

Пържолите се намазват с тази примес отвътре и се затварят. Ако е належащо, се защипват с клечки или шишчета.

Котлетите се овалват в брашно и се пържат от двете страни до златисто в сгорещения зехтин. Добавят се и останалите две, леко смачкани, скилидки чесън и се запържват.

Налива се виното и се оставя да се редуцира на слаб огън. Котлетите се изваждат от съда. Сосът от тигана се прецежда. Към него се поставя студеното масло и се разбърква. Готовите котлети се поливат със соса.

3 бисквитени торти, които се подготвят за нула време

5 от най-страхотните предписания с течен шоколад

Шоколадов кейк с бял течен център (30 минути)

100 г краве масло (+ за намазване)
100 г черен шоколад
60 г бял шоколад
60 г пудра захар
60 г брашно
2 яйца
2 жълтъка
какао за поръсване

Начин на подготвяне:

Маслото и черният шоколад се разтопяват на водна баня. Яйцата, жълтъците и захарта се разрушават добре, към тях се наливат разтопените шоколад и масло и се прибавя брашното. Разбърква се добре, тъй че да се получи хомогенна примес.

Алуминиеви форми за крем карамел се намазват с масло и се поръсват с какао. Тестото се разпределя в тях.

Във всяка форма се поставят няколко части бял шоколад, като се притискат леко във вътрешността. Формите се прибират в ледник за 1 час. След това се изваждат и десертът се пече към 8–10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Изважда се от формите, обръща се в чинии и по избор се гарнира с топка сладолед.

Следете ни на всички места и когато и да е с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Гугъл Play и AppStore.