Идеи за десерти без яйца
Не е належащо в десертите да има яйца, с цел да се получат вкусни и леки. Лесно можете да приготвите десерти и без да употребявате яйца.
Много апетитен десерт са кошничките с ябълкова плънка, които се подготвят без яйца.
Необходими артикули: 400 грама извара, 2 чаена чаши брашно, 1 чаша грис, 1 чаша захар, 3 огромни ябълки, 3 супени лъжици прясно мляко, 4 супени лъжици масло, щипка канела, щипка сол.
Начин на подготвяне: За да се подготви тестото, се смесва изварата, грисът, половината захар, половината брашно и солта. В тази примес се прибавя омекналото масло и млякото. Тестото се замесва с ръце, до момента в който не стане еластично.
Ябълките се нарязват на късчета, смесват се с канелата и останалата част от захарта. Тестото се разделя на 12 елементи, от всяка се оформя топче и се разточва по този начин, че да се получи кръг с дебелина половин сантиметър.
Ако формите за печене на кошнички са от силикон, не се мажат с лой, само че в случай че са железни, наложително е да се намажат с олио. Тестото се поставя във формичките и се маха непотребното тесто, което стърчи от краищата. Във всяка кошничка се поставя ябълкова плънка. Пекат се 25 минути на 180 градуса.
Кексът с лимонова кора се прави също без яйца.
Необходими артикули: 1 чаша грис, 1 чаша и половина брашно, 1 чаена лъжичка сода, сока на половин лимон, настърганата кора от един лимон или портокал, половин чаша захар, 100 грама масло, 100 грама стафиди, 1 чаша кисело мляко, олио за мазане на формата.
Начин на подготвяне: Стафидите се накисват в топла вода за 2 часа. Отцеждат се. В това време се смесват всички сухи съставки дружно с лимоновата кора. Добавя се маслото и се омесва тесто, което наподобява на трохи.
Добавя се по малко от киселото мляко, сокът на лимона и набъбналите стафиди. Всичко се разбърква добре и се излива във форма, намазана с масло. Пече се 40 минути на 180 градуса.
Панираните банани също се подготвят без яйца. Това е известен източен десерт.
Необходими артикули: 2 банана, може да са покрити и с петна, половин чаша брашно – по опция оризово, половин чаена лъжичка сода, малко вода и олио.
Начин на подготвяне: Брашното се смесва със содата и водата до консистенцията на сметана. Бананите се разрязват на дълго и по-късно косо, с цел да се получат по четири части. Всяко парче се топва в панировката и се запържва от двете страни, отцежда се на салфетка и се сервира.
