Сготви бързо и лесно: Риба
Не е належащо да приготвяте прекомерно комплицирани ястия от риба, с цел да извършите положително усещане на околните си и на гостите си. Можете елементарно и бързо да приготвите разнообразни ястия с риба.
Най-лесно се подготвя риба във фолио. Подходящи за приготвянето на това ядене са пъстърва, сьомга и скумрия.
Необходими артикули: 400 грама филе от риба, 2 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици нарязани зелени подправки по желание, бял и черен пипер на усет, сол на усет.
Начин на подготвяне: Рибата се измива добре и се подсушава с забрадка. Всяко парче се поставя в настрана парче алуминиево фолио и се поръсва със зехтин. След това се поръсва със зелени подправки, бял и черен пипер и сол.
В авансово загрята до 220 градуса фурна се поставя тава, в която са подредени загънатите пакетчета фолио, в които се намира рибата с подправките. Пече се към 30 минути. Накрая пакетчетата се развиват и се пече още 5 минути, с цел да се получи златиста коричка.
Рибно руло се подготвя доста бързо и елементарно, а е и доста вкусно и ефектно.
Необходими артикули: 700 грама филе от бяла риба, пъстърва или скумрия, 50 грама бял самун без кората, 1 чаша прясно мляко, 1 глава лук, 20 мл зехтин, 20 грама грис, 1 яйце, 40 грама галета, 150 мл течна сметана, 60 грама маргарин, сол и черен пипер на усет.
Начин на подготвяне: Хлябът се накисва в половината мляко и се отцежда. Лукът се нарязва на ситно и леко се запържва в мазнината. Рибата, лукът и хлябът се смилат два пъти.
Добавят се яйцето, грисът, останалото мляко, солта, черният пипер и всичко се разбърква добре и се омесва. От тази рибна кайма се прави руло, поръсва се с галета и се поставя в тава, намазана щедро с маргарин.
Рулото се напръсква с лой и се пече на 180 градуса 40 минути, като понякога се полива със соса от печенето. Когато рулото е готово, се полива със сметаната и се оставя за няколко минути да се запече до златисто.
Рулото се сервира нарязано на части и полято със соса. Може да го поднесете в композиция с нарязани твърдо сварени яйца, които се заливат със соса от печенето на рулото.
