Най-неприятното за една домакиня е да се сдобие със стари

Най-неприятното за една стопанка е да се снабди със остарели или негодни яйца. Преди да започнете да ги боядисвате за празника, уверете се, че не сте сбъркали при покупкатат им. По принцип яйцата са трайна храна поради структурата си и хубавичко черупка, която им разрешава „ да дишат “. Когато обаче яйцето е прекомерно остаряло и черупката не го избавя.

Най-лесно можете да ревизирате дали яйцата са прекомерно остарели като ги пуснете в чаша с вода. Трябва да напълните купа или чаша с вода и да поставите яйцето вътре. Ако то потъне до дъното и легне на една страна, значи яйцето е прясно.

Ако са минали няколко седмици от снасянето му, то също става за ястие. Тогава яйцето би застанало на „ дупето “ си на дъното на чашата.

Най-лесно се разпознава разваленото яйце – то изплува незабавно на повърхността.

Потъващите на дъното яйца не са нездравословни за ястие, само че напълно пресните се белят доста мъчно. А развалените яйца избягвайте, ще ви донесат неприятности.