Идеи за украса на салати
Нарязвате зелен лук на дълги тръбички – за всяка палма по три. Разцепвате тръбичките на тънки линии, само че не до края.
Може за малко да потопите лука в топла вода, с цел да се накъдрят ивичките. По-малките стръкчета се вкарват в по-големите, като телескоп. На дървено шишче нанизвате маслини без костилки, които ще служат за стъбълце на палмата.
Ако нямате маслини, може да употребявате части краставици или нещо друго. За да стоят стабилно палмите, би трябвало да забодете края на шишчето в парче краставица или по-голяма репичка.
Украсата с гъби и домати също е доста красива. Необходими са копър, домати чери, яйца от пъдпъдък. Може да се употребяват и елементарни яйца и домати.
След като сте приготвили салатата, нарежете на дребно копъра и го поръсете от горната страна – това ще бъде полянката. Наредете яйцата прави и ги покрийте със срязаните на половина домати. Може да нарисувате точки с майонеза върху шапчицата на гъбата.
Салатите, които се поръсват с кашкавал, мога да бъдат украсени с цветя, направени от зеленчуци. Необходими са стръкчета зелен лук, домати, най-подходящи са чери-доматчетата и маслини.
Подбирате тънки стръкчета от перата на лука, в случай че няма тънки, можете да срежете някое перо – това ще са стъблата на цветята. Подберете си и елементи подобаващи за листата.
Срежете доматите на две и ги оформете като цвете. В средата сложете маслина без костилка. Ако нямате домати чери може да импровизирате с каквито имате артикули, които са подобаващи за салатата, която сте приготвили.
Подобна декорация може да се употребява и за други салати, само че повърхността им би трябвало да е равна и да не изискват безредие преди сервиране.
