Най-добрите мезета за ракия
Напитката, която най-често участва в дома на българина е ракията. Домашна или купешка, както споделяме нормално, тя е желан аперитив на Балканите. На нашите ширини, най-често е приготвена от сливи, кайсии или грозде. С разнообразни добавки можем да си създадем гюлова, билкова, орехова, медена, вишновка или ракия анасонлийка. Добавките за посочените усети са: рози, билки, мед, вишни и анасон. Греяната ракия с изключение на аперитив е и доста положително средство против настинки.
Греяна през зимата и студена през лятото, люта или богатства, постоянно пием ракията с мезе.
За вас събрахме най-хубавите мезета за ракия:
1. Разбира се, първото за което се сетихме, е най-известната - нашенската Шопска салата. Домати, краставици, лук, натрошено или настъргано сирене, печени или сурови чушки с магданоз, предлага се безусловно на всякъде. Най - употребявана е през лятото.
2. Следващото мезе, което се счита и за афродизиак, поради марулята в него е зелената салата. С или без риба звук, наложителните съставки - маруля, репички, зеленият лук, маслини и краставицата съпровождат ракията ни най-много напролет.
3. Салатата Снежанка
Много е подобаваща за ракия анасонлийка, а има аналог в Гърция под името Дзадзики. За Снежанка са ви нужни ситно нарязани краставици, катък, кисело мляко, чесън и копър, благопожелание орехи. Както се досещате е доста употребявана през зимата.
4. Туршии
В студените вечери една греяна ракия с кисели краставички или кисело зеле си е напряко неустоима композиция. В зимно време всички салати и туршии от бидон или буркан са желани. Бобената зимна салата е доста положително мезе за ракия.
5. Не на последно място ще споменем фино нарязаната и изпечена на скара, хрупкава сланина. Щом споменахме сланината, би трябвало да оставим място и за пастърмата, саздърмата и луканката.
