Напълно законно е да се злоупотребява с хрупкави пурички, когато

Напълно законно е да се злоупотребява с хрупкави пурички, когато са толкоз апетитни и неустоими

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет /турски/ триъгълни
● тиква - 1 кг
● кафява захар - 100 г
● захар - 100 г
● пудра захар - за поръсване
● орехи - 1 ч.ч.
● грис - 3 с.л.
● масло - за намазване
● олио - 3 - 4 с.л.
● канела - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Обелете и настържете тиквата.

Сложете настърганата тиква в бездънен съд за готвене и прибавете олиото.

Задушете тиквата до омекване.

Прибавете захарта, разбъркайте и отстранете съда от котлона.

Добавете гриса, канелата и нарязани на ситно орехови ядки. Разбъркайте и оставете плънката да се охлади.

Разстелете корите. Сложете отмерено от плънката в необятната им част. Навийте корите на пурички.

Намажете дъното на тава за печене с масло.

Наредете пуричките.

Сложете тавата в загрята фурна и изпечете пуричките с тиква и грис до златист-кафеникав тен.

Още топли, ги поръсете щедро с пудра захар.

Добър вкус!